«
Wir haben nicht gegessen. Daher kann ich leider die Küche nicht beurteilen. Aber was ich auf den Teller gesehen habe hat zumindest gut ausgesehen.
Aber alles in allem gutes Restaurant :-)
»
Sonja S.
bewertet am 12.01.2025
«
Esssen hervorragend ,Portionen riesig und Service perfekt (Barbara)
»
Thomas F.
bewertet am 10.01.2025
«
Es wurde uns eine ledrige schon viel zu lange warmgehalten Bratwurst serviert.
Bei diesen Preisen ein no Go.
Die Sauce war aus der Tüte , einfach lieblos.
»
Frieda R.
bewertet am 07.01.2025
«
Leider war unser Tisch nicht sauber in der Bierhalle, klebrig mit Bierringen. Zum Glück hatten wir ein Papiertischset.
Wände waren staubig, war früher immer sehr gepflegt. Toilette war auch schmutzig, Türen in den WC müssen dringend neu gestrichen
Mehr werden, wenn Niemand putzen will!
Schade für das schöne Lokal, hoffe nach der Fasnacht wieder ein sauberes Lokal anzutreffen.
Die Bedienung trug eine zerknitterte weise Bluse!
Wo bleibt da der Respeckt gegenüber der Kundschaft. Vielleicht ist das ein Grund, warum das Restaurant schlecht besucht war. Weniger
»
Rainer P.
bewertet am 05.01.2025
«
Die Stimmung und die Einrichtung im Braugasthof. Der Hackbraten ist vorzüglich! Reservierung erstklassig!
Die Abstände zwischen den Tischreihen und der Bestuhlung verbessern. Die „Glacecharte“ etwas mehr sortieren ( Angebot ) Rahmzuschlag ist auf Weltstadtniveau
»
Valérie G.
bewertet am 05.01.2025
«
Bon accueil et excellent service dans une brasserie typique; les plats sont simples et bons, on s'y sent accueilli. Petit bémol: pour le prix, la salade verte ou le potage pourraient être inclus.
»
Nicole H.
bewertet am 03.01.2025
«
War wieder 🤩 super
»
Martinetti S.
bewertet am 03.01.2025
«
Arrivati in ristorante nessuno ci ha dato retta. Quando poi ci hanno indicato il tavolo ho chiesto un seggiolone che non è mai arrivato. Lo stavo prendendo per conto mio ma poi ho visto che era tutto sporco, ho quindi lasciato il bimbo seduto sulla
Mehr sedia. Probabilmente abbiamo avuto sfortuna con il cameriere, che ci ha serviti svogliatamente e “con fatica”. Anche per le bibite non ci hanno informato della possibilità di avere softdrink alla spina a un costo inferiore. Sul menu è indicato, ma io non lo avevo notato. Alla mia richiesta di coca cola mi hanno quindi consegnato la variante in bottiglietta, quella più cara. Il cibo era complessivamente buono, ma devono piacere i piatti molto saporiti perché sono ultra conditi. Per noi c’era veramente troppo sale. Prezzo caro, ma in linea con gli altri ristoranti. Rispetto però agli altri ristoranti frequentati a Basilea, questo è quello che ci ha deluso maggiormente, non solo in termini di servizio, ma anche di cibo. Non lo consigliamo. Weniger
»
Rino S.
bewertet am 02.01.2025
«
Very good restaurant…. Really kind and reliable room staff! Congratulations to everyone, I highly recommend this place
»
Charles F.
bewertet am 01.01.2025
«
Accueil du serveur froid, arrogant et pas cordial.
Serveuse très gentille, souriante et aimable
»
Hartwig H.
bewertet am 01.01.2025
«
Sehr freundlicher und zuvorkommender Service!!
»
Eveline B.
bewertet am 31.12.2024
«
Wunderbar gegessen und die Bedienung sehr aufmerksam und zuvorkommend.
Wir kommen gerne wieder
»
Lisbeth W.
bewertet am 29.12.2024
«
Bei unserem Eintreffen sagte der Mitarbeiter, er hätte keinen Platz, obwohl nur 2 Tische besetzt waren. Erst nach Vorweisen der Reservation wurde uns (widerwillig) ein Tisch zugewiesen. Wir fühlten uns nicht willkommen.
»
Felix B.
bewertet am 28.12.2024
«
Toller S
»
Antonia S.
bewertet am 27.12.2024
«
I only wish there were more highchairs.
»
Blanca H.
bewertet am 26.12.2024
«
Die Rösti schwamm im Fett/Butter
Die Leber war ausgezeichnet.
Etwas schade.
»
«
Es war sehr gut - Essen Bedienung - Ambiente - gerne wieder
»
Rolf V.
bewertet am 25.12.2024
«
Dauerte zulange 3 Std. für Vorspeise und Hauptspeise
»
Werner F.
bewertet am 24.12.2024
«
Bedienung und Küche haben und rundum verwöhnt.
Besten Dank und bis zum nächsten Mal.
»
Robin H.
bewertet am 23.12.2024
«
Quick and friendly service - thanks!
»
margarita g.
bewertet am 21.12.2024
«
Der Service war freundlich und schnell, das Essen war sehr gut und das Bier auch
»
Marco L.
bewertet am 19.12.2024
«
Weiter so
»
Ramona T.
bewertet am 18.12.2024
«
Hallo. Wir hatten einen genialen Abend. Der Kellner war sehr aufmerksam, sehr freundlich und zuvorkommend! Vielen Dank.
Das Essen war sehr fein, alle waren zufrieden. Persönlich fand ich das die Sauce vom Zürich Geschnetzelten zu viel Rahm daran hatte.
Wir werden wieder kommen!
Grüsse
***
»
Terry P.
bewertet am 17.12.2024
«
We had a fantastic meal at your restaurant and look forward to visiting again.
»
Suzie F.
bewertet am 16.12.2024
«
The atmosphere is top notch. The food is fantastic.
»
Peter R.
bewertet am 16.12.2024
«
Wir kommen gerne wieder. Die Beilagen könnten ein wenig günstiger sein.
»
Stefan H.
bewertet am 16.12.2024
«
Es war ein toller Abend bei euch. Vielen herzlichen Dank für Ihre Gastfreundschaft.
»
Hans-Peter E.
bewertet am 15.12.2024
«
Wir hatten Fondue, sehr gut! Kompliment a die Kueche. Unser Kellner war spitze! Wir alle 7 Personen hatten einen sehr schoenen Abend! Danke! ***👍👍👍😆👍
»
Peter J.
bewertet am 15.12.2024
«
Alles war in bester Ordnung. Durch die vielen Gäste im ersten Stock war das Ambiente etwas zu laut.
Zum Entrecote im "Pfänli", wünschte ich mir jedoch ein Steakmesser. Das Fleisch war in Ordnung und richtig "Medium"gebraten. Dennoch mit einem besseren Messer, leichter zu schneiden.
»
Maja R.
bewertet am 14.12.2024
«
Die Beilagen waren kalt, das Servicepersonal war nicht aufmerksam.
»
Viviane L.
bewertet am 13.12.2024
«
Es wurde schnell serviert.
Das Essen war gut, da wir aber in einer Ecke sassen, wurden wir manchmal fast vergessen.
»
Patricia R.
bewertet am 13.12.2024
«
Wir kommen wieder
»
Renato J.
bewertet am 13.12.2024
«
Super Atmosphäre, man fühlt sich direkt wohl!
»
Katharina R.
bewertet am 13.12.2024
«
Super Essen ! Lieben Dank !
»
Andreas O.
bewertet am 11.12.2024
«
Wir hatten einen tollen Abend. Vielen Dank an unsere fantastische Bedienung DANIELA. Sie war das Highlight unseres schönen Besuches. Wir kommen wieder…!
»
Emilie Z.
bewertet am 09.12.2024
«
L'accueil et le service étaient corrects, sans plus.
On nous a placées à table avec d'autres personnes que nous ne connaissions pas; nous aurions aimé être averties avant.
Le plat (entrecôte Café de Paris) était excellent, mais malheureusement presque froid.
»
Beate B.
bewertet am 08.12.2024
«
Wir sasen im 1. Stock in der Ecke am Fenster, ich sah an die Wand. Ich empfand es als etwas dunkel, somit könnte es nach meinem Geschmack noch eine etwas besseres Ausleuchtung gebrauchen.
»
Pierre J.
bewertet am 08.12.2024
«
Tout était parfait; nous reviendrons.
Bonnes fêtes de fin d'année.
»
Christine H.
bewertet am 08.12.2024
«
Super endroit. Nourriture excellente et service top !!
»
Vassalli G.
bewertet am 05.12.2024
«
Zu kalt in winter
»
Heidi H.
bewertet am 05.12.2024
«
Gerichte haben alle gut geschmeckt.
Service war gut, ich hätte mir nur etwas mehr Aufmerksamkeit bzgl. Nachfrage für refill der Getränke gewünscht.
Ambiente sehr schön, allerdings je mehr Gäste kamen, wurde es recht laut.
Zusammenfassend hatten wir einen sehr schönen Abend bei Euch.
»
Herbert S.
bewertet am 04.12.2024
«
Immer eine gute Adresse!
»
Roland H.
bewertet am 01.12.2024
«
Es hat uns allen sehr gefallen. Die Bedienung war sehr freundlich und das Essen hat allen geschmeckt. Wir werden bestimmt wieder kommen!
»
Philippe T.
bewertet am 30.11.2024
«
Worst restaurant in the city
Unfriendly service
Aggressive staff
Impolite waiters
»
Jan W.
bewertet am 28.11.2024
«
Reserviert war im OG, leider wurde das OG nicht geöffnet.
Geschäftsessen sind im EG eher schwierig, sonst wäre es mir egal gewesen.
Essen und Service waren wie bewertet.
»
Thomas P.
bewertet am 27.11.2024
«
Es war alles top bis auf den Essraum. Der Raum im 1 Stock ist eigentlich sehr schön, aber die Deckenbeleuchtung ist kalt, weiss, sehr grell und darum zu hell. Was schade ist. Dezentere Birnen reinschrauben oder Deckenbeleuchtung aus und warme
Mehr Lampenlichter aufstellen. Ambiente wird durch die Deckenbeleuchtung "kaputt" gemacht. Weniger
»
Markus K.
bewertet am 25.11.2024
«
Es wurden vom Service keine Mäntel abgenommen und in der Garderobe versorgt.
Die Hauptspeise "Kalbsleberli" war ungenügend.
Es werden keine 1/2 Portionen angeboten.
Die Ambiente war düstern, eine Kerze wurde vom Service gebracht.
»
Ute K.
bewertet am 25.11.2024
«
Wir waren in der "Bierhalle" - urige Atmosphäre. Alles sehr ungezwungen.
Das Essen kam sehr schnell und war lecker. Wenn wir in Basel sind, gehen wir immer gerne dorthin.
»
Paul M.
bewertet am 24.11.2024
«
Un lieu et une ambiance uniques.
Je reviens lors de chaque passage à Bâle depuis 30 ans.
»
Claude S.
bewertet am 24.11.2024
«
Perfekt
»
Gerd L.
bewertet am 24.11.2024
«
Die Atmosphäre
»
Beatrice W.
bewertet am 23.11.2024
«
Man ging auf alle Wünsche sofort ein.
»
Markus J.
bewertet am 22.11.2024
«
Good value as ever! Dangge!
»
Helen B.
bewertet am 20.11.2024
«
Our Waitress was very friendly, attentive and good at her job.
»
Marcus N.
bewertet am 17.11.2024
«
Alles gut, Preise auch. Super Service und Location.
»
Sandy G.
bewertet am 12.11.2024
«
Wir waren etwas früher vor Ort. Leider konnten wir noch nicht in den 1. Stock die besagte Dame käme erst eine halbe Stunde vor 18.00 Uhr. Um 17.45 Uhr war dann der 1. Stock immernoch geschlossen. Leider Stand nichts davon auf der Homepage. Der
Mehr freundliche Herr von unten kam dann mit uns hoch und bediente uns. Wir hatten das halbe Meter Cordonbleu und ein Entrecote mit Morchelsauce. Die besagte Sauce schmeckte eher nach Pfeffer. Beim Halben Meter ist der Käse sehr dominant. Das Lokal war leider in der Ecke eher dunkel, auf die Frage hin ob es heller gehen würde. Wurde etwas probiert jedoch ohne Erfolg. Wir erhilten dann aber eine Tischleuchte. Der Preis des Essens war eher Teuer. Weniger
»
Valérie B.
bewertet am 09.11.2024
«
Décoration magnifique et très typique
Bonne cuisine familiale et plats très copieux
Toilettes pourraient être rénovées
»
Ralf S.
bewertet am 09.11.2024
«
Wie immer, gutes Essen und super Stimmung. Wir hatten Glück mit unsere sehr netten und aufgestellten Bedienung. Sehr gerne wieder
»
Gabriele S.
bewertet am 08.11.2024
«
Die Atmosphäre im Braunen Mutz gefällt. Etwas laut, aber ungezwungen. Ob Familie, Geschäftsleute oder Arbeiter; man trifft alle Schichten an. Cordon bleu und Schnitzel sind zu empfehlen.
»
Benjamin Z.
bewertet am 07.11.2024
«
Wenn viele Gäste im Lokal sind, (Bierhalle) ist es sehr laut,, aber sonst hat alles gut gepasst.
»
Khim Y.
bewertet am 06.11.2024
«
Friendly and helpful service. The pork cordon bleu and apple cake I had were delicious.
»
Caspar W.
bewertet am 05.11.2024
«
Das Essen schmeckt und die Karte ist das, was man erwartet.
Schade, dass die Beilagen zusätzlich verrechnet werden und nicht in die Preise der Gerichte eingerechnet sind - das ist für die Kundschaft etwas irreführend.
»
Markus F.
bewertet am 01.11.2024
«
Danke hat alles gepasst
»
Thomas W.
bewertet am 30.10.2024
«
Da wir die einzigen Gäste gewesen wären, wurde uns ein Platz in der Biierhalle angeboten, was wir dankend abgelehnt haben und uns auf den Weg in ein anderes Restaurant gemacht haben. Schade, wir haben uns sehr auf diesen Abend gefreut. Eine Vorabinformation wäre sehr hilfreich gewesen.
»
Guido V.
bewertet am 27.10.2024
«
Cucina eccellente. Veal escalope ottima
»
Eberhard F.
bewertet am 24.10.2024
«
Traditionelles Lokal in Basel, Ausstattung mit Laternen der basler Fasnacht,
von einheimischen und touristischen Gästen geschätzt, zentrale Lage, großzügige Öffnungszeiten.
»
Kerstin H.
bewertet am 24.10.2024
«
Es war ein sehr schöner Abend
»
Walter M.
bewertet am 23.10.2024
«
Wir waren eine Gesellschaft von 15 Personen aus dem Appenzellerland, die sich zu einer Klassenzusammenkunft getroffen hatten. Es waren alle sehr angetan von den Leistungen des sehr freundlichen Personals sowie der Küche und von der Ambiance des Braunen Mutz.
»
Schöni R.
bewertet am 22.10.2024
«
Gemütliches in bester zentraler Lage gelegenes Restaurant!
»
Maria M.
bewertet am 22.10.2024
«
Das Servierpersonal war ausserordentlich aufmerksam.
Leider war die Rösti verbrannt.
Das Lokal war etwas kühl, sonst i.O.
Und bedauerlich war das unsaubere WC. Ich empfehle dringend, die Sauberkeit auf der Toilette regelmässig zu kontrollieren und sonst zu putzen.
»
Roger F.
bewertet am 21.10.2024
«
wir hatten spass und hatten eine nette und freundliche bedienung jedoch war das 1/2m cordon bleu nicht heiss sondern lauwarm und die teller kalt, schade. sonst alles gut und wir kommen wieder. danke
»
Gillie C.
bewertet am 19.10.2024
«
The food was delicious, the waiter was charming, but there was no ambience, and the wine was very ridiculously expensive. The food was good value, the wine was not.
It felt a bit empty and had no atmosphere, but we enjoyed our meal.
»
Ralf S.
bewertet am 18.10.2024
«
Excellent service, friendly personal. Will book again :-)
»
Anja K.
bewertet am 15.10.2024
«
Leckeres Essen, freundliche aufmerksame Bedienung. herzlichen Dank für einen schönen Abend.
»
Eric X.
bewertet am 13.10.2024
«
Très bon service et cuisine very ok. Foie de veau super !
»
Andreas H.
bewertet am 04.10.2024
«
Leider sehr laute Atmosphäre.
»
Angela D.
bewertet am 04.10.2024
«
Rösti schwimmt im Fett, kaum essbar. Country-Kartoffeln sind nicht knusprig, Salatsauce ist Fertigprodukt, viel zu viel. Sauce am Fleisch ist Fertigprodukt, viel zu viel, Geschmack der Morcheln kommt nicht zum Vorschein. Fleisch wäre eigentlich gut, warum nicht eine selber gemachte Sauce?
»
Ueli S.
bewertet am 03.10.2024
«
Restaurant im ersten Stock sehr ringhörig, weshalb der an sich sehr schöne Raum mit lediglich genügend bewertet wird.
»
Andreas H.
bewertet am 28.09.2024
«
7.50 CHF für eine kleine Schale Pommes ist zu viel und die schalen waren leider auch nicht recht befüllt. Hier wäre noch Luft nach oben.
»
Oliver H.
bewertet am 24.09.2024
«
Alles super, danke!
»
Catherine H.
bewertet am 16.09.2024
«
Es war wunderbar, äußerst freundliche und zuvorkommende Bedienung - traumumfeld für den 90er Geburtstag meiner Mutter. Danke!
»
Rebecca S.
bewertet am 13.09.2024
«
Wir haben einen schönen und kulinarisch sehr guten Abend im Braunen Mutz verbracht.
Der Service war sehr zuvorkommend und professionell.
Das Essen ist seinen Preis wert, auch wenn dieser sich teilweise in höheren Sphären bewegt.
»
Hansi K.
bewertet am 13.09.2024
«
unsere Servicedame war eine Wucht :)
»
Dunja F.
bewertet am 01.09.2024
«
Unsere charismatische Bedienung M.
»
Martin B.
bewertet am 31.08.2024
«
Good food with some nice Swiss wine. The lady serving us was very helpful. Great location, nice terrace with good atmosphere.
»
Beatrice H.
bewertet am 19.08.2024
«
Die Tischreservation auf der Terrasse klappt nie.
»
Tom H.
bewertet am 17.08.2024
«
Mein Sohn und ich hatten ein Wienerschnitzel und ein Kalb Cordonbleu. Beide Fleischstücke waren eher trocken und zäh und die Panade zu ölig/butterig. Preis Leistung entspricht nicht der Erwartung und auch nicht der langjährigen gewohnten Qualität. Service war sehr freundlich und top!
»
Heike S.
bewertet am 09.08.2024
«
Hat uns gut gefallen........
»
Regula D.
bewertet am 08.08.2024
«
Da wir 2 personen,vegetarier,dabei hatten,war die auswahl sehr bescheiden
»
Erwin M.
bewertet am 05.08.2024
«
wir waren mit Freunden auf einer Tour durch Basel, inkl. Brunch auf dem Rhystärn und einem Stadtbummel. Als Abschluss dieses haben wir vorausschauend einen Platz zum Braunen Mutz reservieren lassen. Wir haben diesen Abend bei einem sehr guten
Mehr Essen und einem super Service in einer lebendigen Umgebung mit allen Sinnen genossen. Es war für uns eine ganz toller Abschluss im Brauen Mutz, man kann das nur weiter Empfehlen, ganz herzlichen Dank an das Service Personal und natürlich an die Küche für das sehr gute Essen.
Fam. *** mit Freunden Weniger
»
Luis M.
bewertet am 27.07.2024
«
Exquisite fondue. but the best, the staff, very friendly
»
Andy G.
bewertet am 26.07.2024
«
Der Service war ausgesprochen freundlich, hat aber leider nicht sehr gut zugehört. Essen kam falsch. (Schnitzel anstelle CordonBleu) und beim Dessert ging auch die eine Glacekugel einfach vergessen. Beim Tisch in unserer Nähe wurde Salat statt
Mehr Pommes als Beilage gebracht.
Es wurde korrigiert und auf der Rechnung je ein Getränk spendiert. Danke herzlich dafür. Genauer Zuhören wäre dennoch TOP! Weniger
»
Jan - Willem J.
bewertet am 21.07.2024
«
Schön dass ohne weigeres ein 4. Gast sich zusetzen konnte.
»
Donald M.
bewertet am 18.07.2024
«
The staff seemed surprised when we arrived despite our booking some weeks ahead. We’ve eaten here several times before. This occasion was ok, but somewhat underwhelming.
»
Rita M.
bewertet am 11.07.2024
«
Ausgezeichnete Cordon-bleu🤗
»
Evelyne H.
bewertet am 24.06.2024
«
Es ist einfach unheimlich laut, wenn viele Leute da sind. Ansonsten stimmt alles.
»
Klaus B.
bewertet am 23.06.2024
«
Alles bestens, wir fühlten uns rundum wohl.
»
Martina C.
bewertet am 23.06.2024
«
Uurigi Beiz mit tollem Ambiente und leckerem Essen! Top Service!
»
Ludwig K.
bewertet am 22.06.2024
«
Pommes Frites ausgezeichnet.
Schweinsschnitzel okay, aber wie die dazugehörige Pilzsauce zu fad, musste nachsalzen.
Ohrenbetäubende Lärmbelästigung von 4 sehr lautstark schreienden Gästen. Solche sollten bei dieser engen Bestuhlung peripher platziert werden.
»
Guillaume S.
bewertet am 18.06.2024
«
Belle brasserie bâloise typique, plats bons et copieux (Salade Cæsar, carbonade à la bière/spaetzles et rœsti). Compter 35/40 FS par personne avec eau et café. Petite terrasse agréable. Un bon moment!
»
Ralf S.
bewertet am 16.06.2024
«
Das Schweins-Cordon Bleu war wunderbar - leider sind die Pommes nicht im Preis inklusive. Aber sonst alles Bestens - kommen sicher bald wieder
»
Jan H.
bewertet am 14.06.2024
«
Reservation was not listed ... when arrived, table was not ready, personnel was not aware of reservation.
The Cordon Bleu was very good -- all enjoyed. The side dishes were not hot (indicating to be waiting too long to be picked up for serving ... or made ready too early)
»
Bauer (SAC Aarau) M.
bewertet am 13.06.2024
«
Wir waren mit allen Leistungen Ihres Hauses ausgesprochen zufrieden. Etwas störend empfanden wir die zu laute Geräuschkulisse. Aber dazu haben wir selbst ja auch beigetragen.
Mit bestem Dank und herzlichen Grüssen
*** Bauer
»
Stefan S.
bewertet am 08.06.2024
«
Toller Service, gutes Preis- Leistung erhältnis. Sehr gutes Essen. Danke für den Abend.
»
Alexandra E.
bewertet am 07.06.2024
«
Aufmerksamer Service, war sehr bemüht
»
Thomas M.
bewertet am 04.06.2024
«
Eine überforderte Bedienung die Ihre Tische durcheinander brachte.
Das Essen war wie aus einer Kantine unsere Essen waren nur mittelmäßig Warm.
Preis Leistung deshalb ungenügend.
»
Regine B.
bewertet am 03.06.2024
«
Tout était parfait ; seul bémol, le service un peu lent.
Excellente adresse ?
»
Elizabeth T.
bewertet am 27.05.2024
«
Der Banana Split war mit der Schokosauce leider zu süss. Mehr Bananen wäre toll gewesen.
Aber das Wiener Schnitzel, die Leberli mit Rösti und das Basler Geschnetzeltes waren ausgezeichnet! Wir kommen gerne wieder.
»
BARBIERI GROUP B.
bewertet am 24.05.2024
«
tutto perfetto grazie
»
Renate B.
bewertet am 20.05.2024
«
Alles war super👍
»
Jürg A.
bewertet am 14.05.2024
«
Freundliche Bedienung. Das Thunfischfilet in Kombination mit Sesam und dem Dip war Spitze.
»
Winfried S.
bewertet am 14.05.2024
«
Ich hatte Kalbsleberli mit Schweizer Rösti. Die Leber war ausgezeichnet, Rösti leider zu kalt und auch nicht ganz den Erwartungen entsprechend.
»
Christoph R.
bewertet am 10.05.2024
«
Das Essen war eine Enttäuschung
»
Karin G.
bewertet am 05.05.2024
«
uns hat es gefallen, dass wir allein dort waren und daher konnten wir uns gut unterhalten, besonders wenn jemand dabei ist der nicht mehr so gut hört.
Für Sie natürlich nicht so gut wenn das Restaurant nicht ausgelastet ist.
»
Urs M.
bewertet am 05.05.2024
«
Rundum zufrieden
»
Severin A.
bewertet am 01.05.2024
«
Es war alles tipptopp
»
Peter M.
bewertet am 30.04.2024
«
Alles bestens, ausser unter Cup Dänemark verstehe ich mit "flüssiger Schokolade" und nicht mit einem steinhart gefrorenen Schokoladen Klotz.
»
suzanne s.
bewertet am 29.04.2024
«
super Service - drei Personen waren mit dem Essen sehr zufrieden - meine Leberli waren ausgezeichnet, die Rösti weniger, kam lauwarm und etwas pampig, nächstes Mal bestelle ich sie 'kross beidseitig gebraten'.
Viel verbessern punkto Ambiance könnte
Mehr man beim Licht. Nur Deckenleuchten ist ungünstig (sorry, komme aus der Innenarchitektur) Weniger
»
Marlys A.
bewertet am 29.04.2024
«
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung.
»
Jürg G.
bewertet am 29.04.2024
«
Reservierte Premier Etage war geschlossen.
»
Irene J.
bewertet am 27.04.2024
«
Sehr freundliches Personal, tolle Auswahl auf der Speisekarte und frische, feine Spargeln. Nachher waren wir noch in der Bar, auch dort hat alles gestimmt.
»
Doris G.
bewertet am 27.04.2024
«
Wir waren sehr zufrieden.
»
Christopher C.
bewertet am 24.04.2024
«
Fantastic food and an experience we will never forget! Treated very very nicely.
»
Beat H.
bewertet am 21.04.2024
«
Im Gastaum ist es extrem laut. Die Kombination Spargel/Cordon-Blei hat uns gut gefallen. Ein Mini-Cordonbleu, dafür noch eine Beilage wäre besser.
»
Christian F.
bewertet am 18.04.2024
«
Ich hatte online einen Tisch für fünf Personen reserviert. Leider ist die Reservation unter gegangen und wir mussten zu fünft an einem kleinen Tisch essen.
»
Andreas F.
bewertet am 17.04.2024
«
Bedienung sehr angenehm u. kompetent, leider hat es etwas lange gedauert, bis das Essen kam. Meine Bauernbratwurst war sehr gut. Das Ambiente ist wunderbar traditionell. Leider ist der Lärm im Lokal so gross, dass man sich nur mit dem direkten Nachbarn unterhalten kann.
»
Lorna H.
bewertet am 17.04.2024
«
We really wanted fondue and were very dissapointed that you could only get it in the winter months. You should have it on the menu for travellers to try
»
Silvia N.
bewertet am 12.04.2024
«
Service sehr freundlich.
Die Kalbsleberli mit Rösti waren fein, etwas butterig
»
Fredy G.
bewertet am 09.04.2024
«
Es gibt keinen Grund für eine Reklamation .Es war sehr gut vielen Dank für den freundlichen und zuvorkommenden Service .Mit freundlichen Grüßen F.***
»
JURG L.
bewertet am 07.04.2024
«
The ordered food weren’t as per our expectations: it was just rewarmed foods eg veal lever who should be cooked fresh.
However the cold plater was very good.
»
Dominik S.
bewertet am 06.04.2024
«
Sehr geehrte Damen und Herren
Wir sind mit der Reservation nicht zufrieden!!
Wir hatten im 1.OG für 6 Personen reseserviert und mussten im Erdgeschoss in der Bierhalle essen.
Vorhab wurde uns keine Mittteilung gemacht, dass der 1. Stock mangels
Mehr Buchungen geschlossen bleibt.
Dies ist gegenüber der Kundschaft nicht korrekt.
Das Personal wusste auch nichts von unserer Buchung!
Wie würden Sie da als Gast reagieren??
Herzliche Grüsse
*** *** Weniger
»
Mercogliano V.
bewertet am 02.04.2024
«
Cercavamo un ambiente informale dove assaggiare la cucina locale non troppo turistico e crediamo di averlo trovato. Servizio veloce e personale molto gentile.
»
Olaf D.
bewertet am 02.04.2024
«
Freundlicher empfang, einladendes Ambiente. Service freundlich und zeinahe bedienung. Ich habe mich wohl gefühlt und das Essen war sehr gur. Vielen dank und auf bald.
»
Luc C.
bewertet am 01.04.2024
«
Bien mangé (cordon bleu et Wiener schnitzel).
Bonne bière et le bâtiment est super.
»
Hans-Joachim G.
bewertet am 29.03.2024
«
Rund um sehr erfreulich! Weiter so!
»
Michel M.
bewertet am 28.03.2024
«
Das Personal. Absolut auf den Gast eingehend, sehr freundlich und präsent.
»
Howard L.
bewertet am 27.03.2024
«
Top Leistung. Vielen Dank!
»
Ralf Lorenz S.
bewertet am 25.03.2024
«
Die Bedienung war sehr flink und nett :-)
»
Armin W.
bewertet am 24.03.2024
«
Das Essen war qualitativ gut !!!!,doch finde ich dass man die Braunen Saucen feiner machen könnte und unterschiedlicher.
»
Mike H.
bewertet am 21.03.2024
«
Waren das erste Mal da und es hat uns gefallen.
»
Matthias P.
bewertet am 20.03.2024
«
Alles bestens, sehr freundlicher Kellner
»
Jose M.
bewertet am 19.03.2024
«
Service nett, und freundlich. Das Essen, so wie immer, und erwartet, und wir haben bequem an einer Ecke gesessen.
»
Marianne D.
bewertet am 17.03.2024
«
Der Kellner im Premier Etage hat uns ziemlich lieblos abgefertigt. Nach dem Essen hat er nicht einmal gefragt, ob er die Dessertkarte bringen soll. Schade, denn das Essen war sehr gut. Einfach die Bedienung könnte freundlicher und zuvorkommender sein.
»
Madeleine S.
bewertet am 13.03.2024
«
Alles war gut bis auf die Akustik, manchmal war der Raum sehr laut, dass wohl auch an den vielen Gästen lag.
»
«
Tolle Auswahl an guten Bieten, Bedienung auf Zack, großartiges Ambiente, hoher Geräuschpegel
»
Jacqueline R.
bewertet am 08.03.2024
«
Es war kein Tisch reserviert. Ganzes Stockwerk geschlossen, weil angeblich keine Reservationen vorlagen. Wollten Gästen ein typisch baslerisches Lokal zeigen. Unten war alles besetzt.
Nie mehr Brauner Mutz!
»
Beat S.
bewertet am 05.03.2024
«
Einfach sehr gut!
»
sabine b.
bewertet am 02.03.2024
«
Das Cordonbleu war hervorragend.
Die Pommes waren leider fast kalt, das Ei auf dem Fleischkäse schrumpelig klein.
Der Service war sehr freundlich und kompetent.
»
Garobbio I.
bewertet am 01.03.2024
«
Si ottimamente soddisfatto! Prenotazione velocissima e pratica, all'arr*** non dovevamo mostrare la prenotazione.
Cibo ottimo, personale molto cordiale e disponibile! Bravi !!!
»
Arno K.
bewertet am 29.02.2024
«
All the food and the service was super. All dishes are delicious. We will come again!
»
Jean-Luc B.
bewertet am 26.02.2024
«
Alles Perfekt, wie immer
»
Martin G.
bewertet am 25.02.2024
«
Das Cordon Bleu war riesig, alles io nur etwas laut innen, gehört aber dazu.
»
Ulrich L.
bewertet am 25.02.2024
«
Der Service war wie immer super, die Küche schnell und gut. Und natürlich die Beiz gemütlich
»
Karin S.
bewertet am 18.02.2024
«
I am sorry to say that after the Leberli with Röschti I felt sick in the night with throwing up etc. Could it be that this was because of the Leberli?
That means there is a question mark behind the "Very good" above.
Otherwise the place is great.
»
Eugen L.
bewertet am 16.02.2024
«
Immer wieder gerne bei Ihnen zu Gast! Sei es für ein Bier mit Bretzel oder Käsküchlein oder für ein feines Essen.
»
Rolf B.
bewertet am 15.02.2024
«
Wir hatten im Premier Etage reserviert.
Bei Ankunft geschlossen, da angeblich einzige Gäste. Dies hätte man uns vorweg mitteilen sollen.
Essen im Braunen Mutz dann sehr dürftig. Alles zu deftig. Egli im Bierteig mit Pommes! - Bratoel auch nicht frisch. Lichtblick: Service.
»
Erna W.
bewertet am 14.02.2024
«
Die Kartoffeln für die Rösti waren leider praktisch roh, ausser dort, wo sie eine braune Kruste aufwiesen. Die Leberli hingegen waren
wunderbar, sowohl in der Qualität, wie auch im Geschmack. Die Sauce war ganz hervorragend.
Schade, und dem
Mehr Ambiente abkömmlich, war, dass wir leider die einzigen Gäste waren. Dafür können Sie allerdings nichts. Weniger
»
Beatriz B.
bewertet am 11.02.2024
«
Sehr schnelle Bedienung.
Cordon Bleue war sehr gut und zart.
Das Servicepersonal im 1. Stock könnte freundlicher sein.
»
Ehsan P.
bewertet am 07.02.2024
«
The waiter was very aggressive and rude! He made mistakes for 2 of us and did not accept that. But the food and ambiance were great!
»
Johannes Z.
bewertet am 05.02.2024
«
Wir waren zu Dritt zum Mittag zu Gast. Das Entrecote und das Basler Geschnetzelte sind sehr fein gewesen, jedoch das Geschnetzeltes meines Kollegen war vermutlich nicht mehr gut, er war krank am Folgetag.
»
Adriano M.
bewertet am 04.02.2024
«
Wir durften einen wunderschönen und tollen Abend im Braunen Mutz verbringen. Von der Begrüssung, zur Bedienung und Essen war alles super. Herzlichen Dank an das tolle Team.
»
Daniel A.
bewertet am 02.02.2024
«
Die Cordon Bleus waren excellent
Die Pommes Frites als Beilage waren unterirdisch, absolut kein Genuss.
Gescmnack fad, Konsistenz gummig, optisch bleich
»
Eveline L.
bewertet am 29.01.2024
«
Ich habe heute meinen Geburtstag mit meinen Liebsten bei Ihnen gefeiert. Wir hatten einen schönen Abend bei Ihnen und das Essen war sehr fein. Wir kommen gerne wieder.
»
Jörn L.
bewertet am 29.01.2024
«
Wie immer! Toller Abend in tollem Ambiente.
»
Elena O.
bewertet am 28.01.2024
«
Sehr gute Raumgestaltung, schöne Ambiente, Service und Küche ausgezeichnet. Einzig, der Salat könnte interessanter zusammengestellt werden. Sonst sind wir alle 3 mit diesem Restaurant sehr zufrieden geblieben. Auch von Vorteil, dass die REKA Karte akzeptiert wird.
»
Florian R.
bewertet am 26.01.2024
«
Sehr netter, aufmerksamer Service, vielen Dank!
»
Joachim B.
bewertet am 23.01.2024
«
Danke - Wir kommen wieder .
»
Jacqueline M.
bewertet am 22.01.2024
«
Top Service und sehr schnelle Bedienung.
»
Katharina M.
bewertet am 21.01.2024
«
Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
Der zugewiesene Tisch (hatte reserviert für 2 Personen) hätte besser gelegen sein können. Alles in allem o.k.
»
Torre A.
bewertet am 20.01.2024
«
L’ambiente
Il cordon blue
Troppo caldo in sala
»
Ralf S.
bewertet am 19.01.2024
«
Das Personal ist wie immer sehr freundlich.
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tibor c.
bewertet am 18.01.2024
«
this was a big disappointment. we booked for the premier etage, but were sent to the bierhalle. without advance notice. we deliberately looked for something intimate and quiet. and got into a packed and deafening place. the food couldn’t make up for it.
»
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