«
Es hat uns allen sehr gefallen. Die Bedienung war sehr freundlich und das Essen hat allen geschmeckt. Wir werden bestimmt wieder kommen!
»
Philippe T.
bewertet am 30.11.2024
«
Worst restaurant in the city
Unfriendly service
Aggressive staff
Impolite waiters
»
Jan W.
bewertet am 28.11.2024
«
Reserviert war im OG, leider wurde das OG nicht geöffnet.
Geschäftsessen sind im EG eher schwierig, sonst wäre es mir egal gewesen.
Essen und Service waren wie bewertet.
»
Thomas P.
bewertet am 27.11.2024
«
Es war alles top bis auf den Essraum. Der Raum im 1 Stock ist eigentlich sehr schön, aber die Deckenbeleuchtung ist kalt, weiss, sehr grell und darum zu hell. Was schade ist. Dezentere Birnen reinschrauben oder Deckenbeleuchtung aus und warme
Mehr Lampenlichter aufstellen. Ambiente wird durch die Deckenbeleuchtung "kaputt" gemacht. Weniger
»
Markus K.
bewertet am 25.11.2024
«
Es wurden vom Service keine Mäntel abgenommen und in der Garderobe versorgt.
Die Hauptspeise "Kalbsleberli" war ungenügend.
Es werden keine 1/2 Portionen angeboten.
Die Ambiente war düstern, eine Kerze wurde vom Service gebracht.
»
Ute K.
bewertet am 25.11.2024
«
Wir waren in der "Bierhalle" - urige Atmosphäre. Alles sehr ungezwungen.
Das Essen kam sehr schnell und war lecker. Wenn wir in Basel sind, gehen wir immer gerne dorthin.
»
Paul M.
bewertet am 24.11.2024
«
Un lieu et une ambiance uniques.
Je reviens lors de chaque passage à Bâle depuis 30 ans.
»
Claude S.
bewertet am 24.11.2024
«
Perfekt
»
Gerd L.
bewertet am 24.11.2024
«
Die Atmosphäre
»
Beatrice W.
bewertet am 23.11.2024
«
Man ging auf alle Wünsche sofort ein.
»
Markus J.
bewertet am 22.11.2024
«
Good value as ever! Dangge!
»
Helen B.
bewertet am 20.11.2024
«
Our Waitress was very friendly, attentive and good at her job.
»
Marcus N.
bewertet am 17.11.2024
«
Alles gut, Preise auch. Super Service und Location.
»
Sandy G.
bewertet am 12.11.2024
«
Wir waren etwas früher vor Ort. Leider konnten wir noch nicht in den 1. Stock die besagte Dame käme erst eine halbe Stunde vor 18.00 Uhr. Um 17.45 Uhr war dann der 1. Stock immernoch geschlossen. Leider Stand nichts davon auf der Homepage. Der
Mehr freundliche Herr von unten kam dann mit uns hoch und bediente uns. Wir hatten das halbe Meter Cordonbleu und ein Entrecote mit Morchelsauce. Die besagte Sauce schmeckte eher nach Pfeffer. Beim Halben Meter ist der Käse sehr dominant. Das Lokal war leider in der Ecke eher dunkel, auf die Frage hin ob es heller gehen würde. Wurde etwas probiert jedoch ohne Erfolg. Wir erhilten dann aber eine Tischleuchte. Der Preis des Essens war eher Teuer. Weniger
»
Valérie B.
bewertet am 09.11.2024
«
Décoration magnifique et très typique
Bonne cuisine familiale et plats très copieux
Toilettes pourraient être rénovées
»
Ralf S.
bewertet am 09.11.2024
«
Wie immer, gutes Essen und super Stimmung. Wir hatten Glück mit unsere sehr netten und aufgestellten Bedienung. Sehr gerne wieder
»
Gabriele S.
bewertet am 08.11.2024
«
Die Atmosphäre im Braunen Mutz gefällt. Etwas laut, aber ungezwungen. Ob Familie, Geschäftsleute oder Arbeiter; man trifft alle Schichten an. Cordon bleu und Schnitzel sind zu empfehlen.
»
Benjamin Z.
bewertet am 07.11.2024
«
Wenn viele Gäste im Lokal sind, (Bierhalle) ist es sehr laut,, aber sonst hat alles gut gepasst.
»
Khim Y.
bewertet am 06.11.2024
«
Friendly and helpful service. The pork cordon bleu and apple cake I had were delicious.
»
Caspar W.
bewertet am 05.11.2024
«
Das Essen schmeckt und die Karte ist das, was man erwartet.
Schade, dass die Beilagen zusätzlich verrechnet werden und nicht in die Preise der Gerichte eingerechnet sind - das ist für die Kundschaft etwas irreführend.
»
Markus F.
bewertet am 01.11.2024
«
Danke hat alles gepasst
»
Thomas W.
bewertet am 30.10.2024
«
Da wir die einzigen Gäste gewesen wären, wurde uns ein Platz in der Biierhalle angeboten, was wir dankend abgelehnt haben und uns auf den Weg in ein anderes Restaurant gemacht haben. Schade, wir haben uns sehr auf diesen Abend gefreut. Eine Vorabinformation wäre sehr hilfreich gewesen.
»
Guido V.
bewertet am 27.10.2024
«
Cucina eccellente. Veal escalope ottima
»
Eberhard F.
bewertet am 24.10.2024
«
Traditionelles Lokal in Basel, Ausstattung mit Laternen der basler Fasnacht,
von einheimischen und touristischen Gästen geschätzt, zentrale Lage, großzügige Öffnungszeiten.
»
Kerstin H.
bewertet am 24.10.2024
«
Es war ein sehr schöner Abend
»
Walter M.
bewertet am 23.10.2024
«
Wir waren eine Gesellschaft von 15 Personen aus dem Appenzellerland, die sich zu einer Klassenzusammenkunft getroffen hatten. Es waren alle sehr angetan von den Leistungen des sehr freundlichen Personals sowie der Küche und von der Ambiance des Braunen Mutz.
»
Schöni R.
bewertet am 22.10.2024
«
Gemütliches in bester zentraler Lage gelegenes Restaurant!
»
Maria M.
bewertet am 22.10.2024
«
Das Servierpersonal war ausserordentlich aufmerksam.
Leider war die Rösti verbrannt.
Das Lokal war etwas kühl, sonst i.O.
Und bedauerlich war das unsaubere WC. Ich empfehle dringend, die Sauberkeit auf der Toilette regelmässig zu kontrollieren und sonst zu putzen.
»
Roger F.
bewertet am 21.10.2024
«
wir hatten spass und hatten eine nette und freundliche bedienung jedoch war das 1/2m cordon bleu nicht heiss sondern lauwarm und die teller kalt, schade. sonst alles gut und wir kommen wieder. danke
»
Gillie C.
bewertet am 19.10.2024
«
The food was delicious, the waiter was charming, but there was no ambience, and the wine was very ridiculously expensive. The food was good value, the wine was not.
It felt a bit empty and had no atmosphere, but we enjoyed our meal.
»
Ralf S.
bewertet am 18.10.2024
«
Excellent service, friendly personal. Will book again :-)
»
Anja K.
bewertet am 15.10.2024
«
Leckeres Essen, freundliche aufmerksame Bedienung. herzlichen Dank für einen schönen Abend.
»
Eric X.
bewertet am 13.10.2024
«
Très bon service et cuisine very ok. Foie de veau super !
»
Andreas H.
bewertet am 04.10.2024
«
Leider sehr laute Atmosphäre.
»
Angela D.
bewertet am 04.10.2024
«
Rösti schwimmt im Fett, kaum essbar. Country-Kartoffeln sind nicht knusprig, Salatsauce ist Fertigprodukt, viel zu viel. Sauce am Fleisch ist Fertigprodukt, viel zu viel, Geschmack der Morcheln kommt nicht zum Vorschein. Fleisch wäre eigentlich gut, warum nicht eine selber gemachte Sauce?
»
Ueli S.
bewertet am 03.10.2024
«
Restaurant im ersten Stock sehr ringhörig, weshalb der an sich sehr schöne Raum mit lediglich genügend bewertet wird.
»
Andreas H.
bewertet am 28.09.2024
«
7.50 CHF für eine kleine Schale Pommes ist zu viel und die schalen waren leider auch nicht recht befüllt. Hier wäre noch Luft nach oben.
»
Oliver H.
bewertet am 24.09.2024
«
Alles super, danke!
»
Catherine H.
bewertet am 16.09.2024
«
Es war wunderbar, äußerst freundliche und zuvorkommende Bedienung - traumumfeld für den 90er Geburtstag meiner Mutter. Danke!
»
Rebecca S.
bewertet am 13.09.2024
«
Wir haben einen schönen und kulinarisch sehr guten Abend im Braunen Mutz verbracht.
Der Service war sehr zuvorkommend und professionell.
Das Essen ist seinen Preis wert, auch wenn dieser sich teilweise in höheren Sphären bewegt.
»
Hansi K.
bewertet am 13.09.2024
«
unsere Servicedame war eine Wucht :)
»
Dunja F.
bewertet am 01.09.2024
«
Unsere charismatische Bedienung M.
»
Martin B.
bewertet am 31.08.2024
«
Good food with some nice Swiss wine. The lady serving us was very helpful. Great location, nice terrace with good atmosphere.
»
Beatrice H.
bewertet am 19.08.2024
«
Die Tischreservation auf der Terrasse klappt nie.
»
Tom H.
bewertet am 17.08.2024
«
Mein Sohn und ich hatten ein Wienerschnitzel und ein Kalb Cordonbleu. Beide Fleischstücke waren eher trocken und zäh und die Panade zu ölig/butterig. Preis Leistung entspricht nicht der Erwartung und auch nicht der langjährigen gewohnten Qualität. Service war sehr freundlich und top!
»
Heike S.
bewertet am 09.08.2024
«
Hat uns gut gefallen........
»
Regula D.
bewertet am 08.08.2024
«
Da wir 2 personen,vegetarier,dabei hatten,war die auswahl sehr bescheiden
»
Erwin M.
bewertet am 05.08.2024
«
wir waren mit Freunden auf einer Tour durch Basel, inkl. Brunch auf dem Rhystärn und einem Stadtbummel. Als Abschluss dieses haben wir vorausschauend einen Platz zum Braunen Mutz reservieren lassen. Wir haben diesen Abend bei einem sehr guten
Mehr Essen und einem super Service in einer lebendigen Umgebung mit allen Sinnen genossen. Es war für uns eine ganz toller Abschluss im Brauen Mutz, man kann das nur weiter Empfehlen, ganz herzlichen Dank an das Service Personal und natürlich an die Küche für das sehr gute Essen.
Fam. *** mit Freunden Weniger
»
Luis M.
bewertet am 27.07.2024
«
Exquisite fondue. but the best, the staff, very friendly
»
Andy G.
bewertet am 26.07.2024
«
Der Service war ausgesprochen freundlich, hat aber leider nicht sehr gut zugehört. Essen kam falsch. (Schnitzel anstelle CordonBleu) und beim Dessert ging auch die eine Glacekugel einfach vergessen. Beim Tisch in unserer Nähe wurde Salat statt
Mehr Pommes als Beilage gebracht.
Es wurde korrigiert und auf der Rechnung je ein Getränk spendiert. Danke herzlich dafür. Genauer Zuhören wäre dennoch TOP! Weniger
»
Jan - Willem J.
bewertet am 21.07.2024
«
Schön dass ohne weigeres ein 4. Gast sich zusetzen konnte.
»
Donald M.
bewertet am 18.07.2024
«
The staff seemed surprised when we arrived despite our booking some weeks ahead. We’ve eaten here several times before. This occasion was ok, but somewhat underwhelming.
»
Rita M.
bewertet am 11.07.2024
«
Ausgezeichnete Cordon-bleu🤗
»
Evelyne H.
bewertet am 24.06.2024
«
Es ist einfach unheimlich laut, wenn viele Leute da sind. Ansonsten stimmt alles.
»
Klaus B.
bewertet am 23.06.2024
«
Alles bestens, wir fühlten uns rundum wohl.
»
Martina C.
bewertet am 23.06.2024
«
Uurigi Beiz mit tollem Ambiente und leckerem Essen! Top Service!
»
Ludwig K.
bewertet am 22.06.2024
«
Pommes Frites ausgezeichnet.
Schweinsschnitzel okay, aber wie die dazugehörige Pilzsauce zu fad, musste nachsalzen.
Ohrenbetäubende Lärmbelästigung von 4 sehr lautstark schreienden Gästen. Solche sollten bei dieser engen Bestuhlung peripher platziert werden.
»
Guillaume S.
bewertet am 18.06.2024
«
Belle brasserie bâloise typique, plats bons et copieux (Salade Cæsar, carbonade à la bière/spaetzles et rœsti). Compter 35/40 FS par personne avec eau et café. Petite terrasse agréable. Un bon moment!
»
Ralf S.
bewertet am 16.06.2024
«
Das Schweins-Cordon Bleu war wunderbar - leider sind die Pommes nicht im Preis inklusive. Aber sonst alles Bestens - kommen sicher bald wieder
»
Jan H.
bewertet am 14.06.2024
«
Reservation was not listed ... when arrived, table was not ready, personnel was not aware of reservation.
The Cordon Bleu was very good -- all enjoyed. The side dishes were not hot (indicating to be waiting too long to be picked up for serving ... or made ready too early)
»
Bauer (SAC Aarau) M.
bewertet am 13.06.2024
«
Wir waren mit allen Leistungen Ihres Hauses ausgesprochen zufrieden. Etwas störend empfanden wir die zu laute Geräuschkulisse. Aber dazu haben wir selbst ja auch beigetragen.
Mit bestem Dank und herzlichen Grüssen
*** Bauer
»
Stefan S.
bewertet am 08.06.2024
«
Toller Service, gutes Preis- Leistung erhältnis. Sehr gutes Essen. Danke für den Abend.
»
Alexandra E.
bewertet am 07.06.2024
«
Aufmerksamer Service, war sehr bemüht
»
Thomas M.
bewertet am 04.06.2024
«
Eine überforderte Bedienung die Ihre Tische durcheinander brachte.
Das Essen war wie aus einer Kantine unsere Essen waren nur mittelmäßig Warm.
Preis Leistung deshalb ungenügend.
»
Regine B.
bewertet am 03.06.2024
«
Tout était parfait ; seul bémol, le service un peu lent.
Excellente adresse ?
»
Elizabeth T.
bewertet am 27.05.2024
«
Der Banana Split war mit der Schokosauce leider zu süss. Mehr Bananen wäre toll gewesen.
Aber das Wiener Schnitzel, die Leberli mit Rösti und das Basler Geschnetzeltes waren ausgezeichnet! Wir kommen gerne wieder.
»
BARBIERI GROUP B.
bewertet am 24.05.2024
«
tutto perfetto grazie
»
Renate B.
bewertet am 20.05.2024
«
Alles war super👍
»
Jürg A.
bewertet am 14.05.2024
«
Freundliche Bedienung. Das Thunfischfilet in Kombination mit Sesam und dem Dip war Spitze.
»
Winfried S.
bewertet am 14.05.2024
«
Ich hatte Kalbsleberli mit Schweizer Rösti. Die Leber war ausgezeichnet, Rösti leider zu kalt und auch nicht ganz den Erwartungen entsprechend.
»
Christoph R.
bewertet am 10.05.2024
«
Das Essen war eine Enttäuschung
»
Karin G.
bewertet am 05.05.2024
«
uns hat es gefallen, dass wir allein dort waren und daher konnten wir uns gut unterhalten, besonders wenn jemand dabei ist der nicht mehr so gut hört.
Für Sie natürlich nicht so gut wenn das Restaurant nicht ausgelastet ist.
»
Urs M.
bewertet am 05.05.2024
«
Rundum zufrieden
»
Severin A.
bewertet am 01.05.2024
«
Es war alles tipptopp
»
Peter M.
bewertet am 30.04.2024
«
Alles bestens, ausser unter Cup Dänemark verstehe ich mit "flüssiger Schokolade" und nicht mit einem steinhart gefrorenen Schokoladen Klotz.
»
suzanne s.
bewertet am 29.04.2024
«
super Service - drei Personen waren mit dem Essen sehr zufrieden - meine Leberli waren ausgezeichnet, die Rösti weniger, kam lauwarm und etwas pampig, nächstes Mal bestelle ich sie 'kross beidseitig gebraten'.
Viel verbessern punkto Ambiance könnte
Mehr man beim Licht. Nur Deckenleuchten ist ungünstig (sorry, komme aus der Innenarchitektur) Weniger
»
Marlys A.
bewertet am 29.04.2024
«
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung.
»
Jürg G.
bewertet am 29.04.2024
«
Reservierte Premier Etage war geschlossen.
»
Irene J.
bewertet am 27.04.2024
«
Sehr freundliches Personal, tolle Auswahl auf der Speisekarte und frische, feine Spargeln. Nachher waren wir noch in der Bar, auch dort hat alles gestimmt.
»
Doris G.
bewertet am 27.04.2024
«
Wir waren sehr zufrieden.
»
Christopher C.
bewertet am 24.04.2024
«
Fantastic food and an experience we will never forget! Treated very very nicely.
»
Beat H.
bewertet am 21.04.2024
«
Im Gastaum ist es extrem laut. Die Kombination Spargel/Cordon-Blei hat uns gut gefallen. Ein Mini-Cordonbleu, dafür noch eine Beilage wäre besser.
»
Christian F.
bewertet am 18.04.2024
«
Ich hatte online einen Tisch für fünf Personen reserviert. Leider ist die Reservation unter gegangen und wir mussten zu fünft an einem kleinen Tisch essen.
»
Andreas F.
bewertet am 17.04.2024
«
Bedienung sehr angenehm u. kompetent, leider hat es etwas lange gedauert, bis das Essen kam. Meine Bauernbratwurst war sehr gut. Das Ambiente ist wunderbar traditionell. Leider ist der Lärm im Lokal so gross, dass man sich nur mit dem direkten Nachbarn unterhalten kann.
»
Lorna H.
bewertet am 17.04.2024
«
We really wanted fondue and were very dissapointed that you could only get it in the winter months. You should have it on the menu for travellers to try
»
Silvia N.
bewertet am 12.04.2024
«
Service sehr freundlich.
Die Kalbsleberli mit Rösti waren fein, etwas butterig
»
Fredy G.
bewertet am 09.04.2024
«
Es gibt keinen Grund für eine Reklamation .Es war sehr gut vielen Dank für den freundlichen und zuvorkommenden Service .Mit freundlichen Grüßen F.***
»
JURG L.
bewertet am 07.04.2024
«
The ordered food weren’t as per our expectations: it was just rewarmed foods eg veal lever who should be cooked fresh.
However the cold plater was very good.
»
Dominik S.
bewertet am 06.04.2024
«
Sehr geehrte Damen und Herren
Wir sind mit der Reservation nicht zufrieden!!
Wir hatten im 1.OG für 6 Personen reseserviert und mussten im Erdgeschoss in der Bierhalle essen.
Vorhab wurde uns keine Mittteilung gemacht, dass der 1. Stock mangels
Mehr Buchungen geschlossen bleibt.
Dies ist gegenüber der Kundschaft nicht korrekt.
Das Personal wusste auch nichts von unserer Buchung!
Wie würden Sie da als Gast reagieren??
Herzliche Grüsse
*** *** Weniger
»
Mercogliano V.
bewertet am 02.04.2024
«
Cercavamo un ambiente informale dove assaggiare la cucina locale non troppo turistico e crediamo di averlo trovato. Servizio veloce e personale molto gentile.
»
Olaf D.
bewertet am 02.04.2024
«
Freundlicher empfang, einladendes Ambiente. Service freundlich und zeinahe bedienung. Ich habe mich wohl gefühlt und das Essen war sehr gur. Vielen dank und auf bald.
»
Luc C.
bewertet am 01.04.2024
«
Bien mangé (cordon bleu et Wiener schnitzel).
Bonne bière et le bâtiment est super.
»
Hans-Joachim G.
bewertet am 29.03.2024
«
Rund um sehr erfreulich! Weiter so!
»
Michel M.
bewertet am 28.03.2024
«
Das Personal. Absolut auf den Gast eingehend, sehr freundlich und präsent.
»
Howard L.
bewertet am 27.03.2024
«
Top Leistung. Vielen Dank!
»
Ralf Lorenz S.
bewertet am 25.03.2024
«
Die Bedienung war sehr flink und nett :-)
»
Armin W.
bewertet am 24.03.2024
«
Das Essen war qualitativ gut !!!!,doch finde ich dass man die Braunen Saucen feiner machen könnte und unterschiedlicher.
»
Mike H.
bewertet am 21.03.2024
«
Waren das erste Mal da und es hat uns gefallen.
»
Matthias P.
bewertet am 20.03.2024
«
Alles bestens, sehr freundlicher Kellner
»
Jose M.
bewertet am 19.03.2024
«
Service nett, und freundlich. Das Essen, so wie immer, und erwartet, und wir haben bequem an einer Ecke gesessen.
»
Marianne D.
bewertet am 17.03.2024
«
Der Kellner im Premier Etage hat uns ziemlich lieblos abgefertigt. Nach dem Essen hat er nicht einmal gefragt, ob er die Dessertkarte bringen soll. Schade, denn das Essen war sehr gut. Einfach die Bedienung könnte freundlicher und zuvorkommender sein.
»
Madeleine S.
bewertet am 13.03.2024
«
Alles war gut bis auf die Akustik, manchmal war der Raum sehr laut, dass wohl auch an den vielen Gästen lag.
»
«
Tolle Auswahl an guten Bieten, Bedienung auf Zack, großartiges Ambiente, hoher Geräuschpegel
»
Jacqueline R.
bewertet am 08.03.2024
«
Es war kein Tisch reserviert. Ganzes Stockwerk geschlossen, weil angeblich keine Reservationen vorlagen. Wollten Gästen ein typisch baslerisches Lokal zeigen. Unten war alles besetzt.
Nie mehr Brauner Mutz!
»
Beat S.
bewertet am 05.03.2024
«
Einfach sehr gut!
»
sabine b.
bewertet am 02.03.2024
«
Das Cordonbleu war hervorragend.
Die Pommes waren leider fast kalt, das Ei auf dem Fleischkäse schrumpelig klein.
Der Service war sehr freundlich und kompetent.
»
Garobbio I.
bewertet am 01.03.2024
«
Si ottimamente soddisfatto! Prenotazione velocissima e pratica, all'arr*** non dovevamo mostrare la prenotazione.
Cibo ottimo, personale molto cordiale e disponibile! Bravi !!!
»
Arno K.
bewertet am 29.02.2024
«
All the food and the service was super. All dishes are delicious. We will come again!
»
Jean-Luc B.
bewertet am 26.02.2024
«
Alles Perfekt, wie immer
»
Martin G.
bewertet am 25.02.2024
«
Das Cordon Bleu war riesig, alles io nur etwas laut innen, gehört aber dazu.
»
Ulrich L.
bewertet am 25.02.2024
«
Der Service war wie immer super, die Küche schnell und gut. Und natürlich die Beiz gemütlich
»
Karin S.
bewertet am 18.02.2024
«
I am sorry to say that after the Leberli with Röschti I felt sick in the night with throwing up etc. Could it be that this was because of the Leberli?
That means there is a question mark behind the "Very good" above.
Otherwise the place is great.
»
Eugen L.
bewertet am 16.02.2024
«
Immer wieder gerne bei Ihnen zu Gast! Sei es für ein Bier mit Bretzel oder Käsküchlein oder für ein feines Essen.
»
Rolf B.
bewertet am 15.02.2024
«
Wir hatten im Premier Etage reserviert.
Bei Ankunft geschlossen, da angeblich einzige Gäste. Dies hätte man uns vorweg mitteilen sollen.
Essen im Braunen Mutz dann sehr dürftig. Alles zu deftig. Egli im Bierteig mit Pommes! - Bratoel auch nicht frisch. Lichtblick: Service.
»
Erna W.
bewertet am 14.02.2024
«
Die Kartoffeln für die Rösti waren leider praktisch roh, ausser dort, wo sie eine braune Kruste aufwiesen. Die Leberli hingegen waren
wunderbar, sowohl in der Qualität, wie auch im Geschmack. Die Sauce war ganz hervorragend.
Schade, und dem
Mehr Ambiente abkömmlich, war, dass wir leider die einzigen Gäste waren. Dafür können Sie allerdings nichts. Weniger
»
Beatriz B.
bewertet am 11.02.2024
«
Sehr schnelle Bedienung.
Cordon Bleue war sehr gut und zart.
Das Servicepersonal im 1. Stock könnte freundlicher sein.
»
Ehsan P.
bewertet am 07.02.2024
«
The waiter was very aggressive and rude! He made mistakes for 2 of us and did not accept that. But the food and ambiance were great!
»
Johannes Z.
bewertet am 05.02.2024
«
Wir waren zu Dritt zum Mittag zu Gast. Das Entrecote und das Basler Geschnetzelte sind sehr fein gewesen, jedoch das Geschnetzeltes meines Kollegen war vermutlich nicht mehr gut, er war krank am Folgetag.
»
Adriano M.
bewertet am 04.02.2024
«
Wir durften einen wunderschönen und tollen Abend im Braunen Mutz verbringen. Von der Begrüssung, zur Bedienung und Essen war alles super. Herzlichen Dank an das tolle Team.
»
Daniel A.
bewertet am 02.02.2024
«
Die Cordon Bleus waren excellent
Die Pommes Frites als Beilage waren unterirdisch, absolut kein Genuss.
Gescmnack fad, Konsistenz gummig, optisch bleich
»
Eveline L.
bewertet am 29.01.2024
«
Ich habe heute meinen Geburtstag mit meinen Liebsten bei Ihnen gefeiert. Wir hatten einen schönen Abend bei Ihnen und das Essen war sehr fein. Wir kommen gerne wieder.
»
Jörn L.
bewertet am 29.01.2024
«
Wie immer! Toller Abend in tollem Ambiente.
»
Elena O.
bewertet am 28.01.2024
«
Sehr gute Raumgestaltung, schöne Ambiente, Service und Küche ausgezeichnet. Einzig, der Salat könnte interessanter zusammengestellt werden. Sonst sind wir alle 3 mit diesem Restaurant sehr zufrieden geblieben. Auch von Vorteil, dass die REKA Karte akzeptiert wird.
»
Florian R.
bewertet am 26.01.2024
«
Sehr netter, aufmerksamer Service, vielen Dank!
»
Joachim B.
bewertet am 23.01.2024
«
Danke - Wir kommen wieder .
»
Jacqueline M.
bewertet am 22.01.2024
«
Top Service und sehr schnelle Bedienung.
»
Katharina M.
bewertet am 21.01.2024
«
Preis-Leistungsverhältnis sehr gut.
Der zugewiesene Tisch (hatte reserviert für 2 Personen) hätte besser gelegen sein können. Alles in allem o.k.
»
Torre A.
bewertet am 20.01.2024
«
L’ambiente
Il cordon blue
Troppo caldo in sala
»
Ralf S.
bewertet am 19.01.2024
«
Das Personal ist wie immer sehr freundlich.
»
tibor c.
bewertet am 18.01.2024
«
this was a big disappointment. we booked for the premier etage, but were sent to the bierhalle. without advance notice. we deliberately looked for something intimate and quiet. and got into a packed and deafening place. the food couldn’t make up for it.
»
Michael M.
bewertet am 15.01.2024
«
Besonders gut gefallen hat, dass es möglich war, Online zu buchen und das Essen sehr zügig gekommen ist.
Nicht gut gefallen hat, dass der reservierte Tisch der "gefühlt" schlechteste Tisch im ganzen Raum war (direkt neben der Kasse) und auch als
Mehr ich das angesprochen habe, kein anderer Tisch angeboten wurde, obwohl 2/3 der Tische noch frei war. Es kamen danach noch Gäste ohne Reservierung, denen ein viel schönerer Tisch angeboten wurde. Also war er auch vorher nicht belegt. Das fand ich sehr ärgerlich und hat mir etwas die Freude am Besuch verdorben.
Viele Grüsse, *** *** Weniger
»
Stefan S.
bewertet am 14.01.2024
«
Freundliche Bedienung, gutes Essen, wir kommen gerne wieder.
»
Sylvie N.
bewertet am 12.01.2024
«
Der Service war sehr freundlich und speditiv. Das Essen hätte wärmer sein können. Vielleicht die Teller mehr vorwärmen? Wir mussten einen Teller zurückschicken, weil das Essen zu kalt war. Das Gemüse war sehr gut. Der Hackbraten ein wenig trocken.
Mehr Die Sauce 08/15. Ein "Gutsch" Marsala, Madeira oder einfach nur Aceto Balsamico würde die Sache aufpeppen.
Aber sonst, immer wieder gerne. Nur schon wegen der Bierauswahl. Weniger
»
Martin J.
bewertet am 11.01.2024
«
Obwohl mein Gast nur gut 1 Stunde Zeit hatte, haben wir dank des schnellen Services und der superschnellen Küche ausgezeichnet & gemütlich essen können.
Wir sehen da weder bei der Qualität noch bei der Quantität Verbesserungspotential.
»
Olga M.
bewertet am 08.01.2024
«
Caesar salad was absolutely tasteless. Classic salad with curry tast? Never more. I booked prime floor, but we were served in beer hall....it was my the 1st and last time.
»
Urs B.
bewertet am 07.01.2024
«
Das Gericht wurde nicht heiss serviert. Vermisst habe ich ein Körbchen mit Brot auf dem Tisch. Senf habe ich zusätzlich bestellen müsen.
(Ich habe Fleischkäse mit Ei und Pommes Frites bestellt).
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Manuel G.
bewertet am 06.01.2024
«
Einfach immer wieder toll, herzlichen Dank!
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Jeannette W.
bewertet am 06.01.2024
«
Der Service ist sehr aufmerksam und zuvorkommend.
Leider war der Thunfisch zu durch und das Geschnetzelte ließ zu wünschen übrig.
Hatten wir allerdings nicht beanstandet, war genießbar aber hätte man besser machen können.
Preis Leistung absolut fair.
Besuch zu empfehlen !
»
Donat J.
bewertet am 04.01.2024
«
Nice place with typical swiss/german/austrian food
»
Christian H.
bewertet am 03.01.2024
«
Ich hatte in der Premier Étage einen Tisch für 2 Personen reserviert. Als ich mit meiner Begleitung kam, war der Bereich geschlossen. Ich bin zu einem Kellner gegengen. Dieser hat mich gefracht, ob ich reserviert hätte. Er hat nachgeschaut un etwas
Mehr von 4 Personen gesagt, die reserviert hätten, aber jetzt in der Brasserie sitzen würden. Wir könnten auch in der Brasserie Platz nehmen. Darauf hat er uns einen Platz in der Brasserie angeboten. Schliesslich haben wir zugestimmt und etwas Kleines Gegessen, obwohl wir eigentich in einem ruhigen und gediegenen Rahmen das Nachtessen geniessen wollten. Grundsätzlich war ich aber enttäuscht, weil ich mir den Abend anders vorgestellt habe. Auch hat sich niemand des Personals entschuldigt, dass die Reservation nicht geklappt hat. Ein offeriertes Dessert oder mindestens ein Café wäre sicher dringelegen! Weniger
»
sabrina b.
bewertet am 03.01.2024
«
All super 🔝
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Bruno C.
bewertet am 02.01.2024
«
Leider ist das Menu (Basler Geschnetzeltes) meiner Frau länger stehengeblieben. Es war bereits ein wenig kalt und die Sauce bildete eine Haut.
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Thomas S.
bewertet am 30.12.2023
«
Sehr nette und freundliche Mitarbeiter
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Ursula J.
bewertet am 29.12.2023
«
Es ist IMMER gut und fein bei Euch! Ein bisschen wie „alte Heimat“. Danke für den tollen Service!
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Siu Mei L.
bewertet am 24.12.2023
«
Es war alles perfekt. Vielen Dank!
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Mathias H.
bewertet am 23.12.2023
«
Äusserst freundliche Bedienung.
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Arnold L.
bewertet am 21.12.2023
«
Bedienung war freundlich und aufmerksam, trotz vollem Lokal.
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Max B.
bewertet am 21.12.2023
«
Es ist jetzt das dritte Mal, dass ich über Lunchgate bei "Zum Braunen Mutz" reserviert habe. Jedes Mal war die Reservierung nicht registriert (obwohl sie mir durch Lunchgate bestätigt wurde) und wir wurden an irgendeinen Tisch gesetzt der
Mehr glücklicherweise gerade frei wurde.
Die Hauptspeise wurde vor der bestellten Vorspeise serviert!
Der Chef am Empfang und die Bedienung treten überheblich, nicht aufmerksam und wenig freundlich auf.
Das war jetzt das letzte Mal "Zum Brune Mutz" für mich und ich werde auch entsprechend Werbung machen. Weniger
»
Aldo G.
bewertet am 19.12.2023
«
wir haben im 1.Stock reserviert. Ohne uns vorrangig zu kontaktieren ,war für uns im Parterre reserviert. Die Rösti zu den Leberli war halb roh und die Leberli nicht wie sie normalerweise sind. Das Wienerschnitzel war zu gross und zu dick. Es war ein grosses Kalbsplätzli. Wir waren enttäuscht.
»
Roland F.
bewertet am 18.12.2023
«
Overall ein sehr angenehmer Abend mit gutem Essen und Service. Kein Grund für Reklamationen, wir haben das Restaurant in positiver Stimmung verlassen.
»
Peter J.
bewertet am 17.12.2023
«
Alles war gut das Fleisch hätte ein wenig wärmer sein können.
Wir haben ein Entrecote mit Pfefersauce bestellt, das Pfänchen war leider kalt.
»
Patrik A.
bewertet am 17.12.2023
«
Bei meiner Reservation habe ich geschrieben, dass wir nichts essen werden und nach 90 Minuten wieder weg sein werden. Trotzdem wurde der Tisch gedeckt und wir wurden - als bekannt wurde, dass wir nichts essen würden - vom Tisch verwiesen. Nach
Mehr kurzer Diskussion mit dem Chef de Service bekamen wir dann aber wieder einen Tisch. Also nochmals gut gegangen!
Trotz extrem vielen Leuten sehr schneller & netter Service, kommen wieder! Weniger
»
Eva E.
bewertet am 16.12.2023
«
Wir haben das Essen und die Atmosphäre genossen. Wir werden wieder kommen.
Sehr empfehlenswert.
»
Fabio P.
bewertet am 15.12.2023
«
Essen hat sehr gut geschmeckt, freundliche Bedienung. Leider wurde unsere Reservation im System nicht hinterlegt. Man hat sich stark bemüht einen Tisch zu finden. Vielen Dank.
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Danielle C.
bewertet am 13.12.2023
«
Excellent accueil de Laura
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Gerhard E.
bewertet am 12.12.2023
«
War viel zu lärmig! Störende Musik und Gruppenaktivität an Nebentischen!
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Sara G.
bewertet am 11.12.2023
«
I had reserved a table in the beer hall. Apparently our table was not actually held and we were sent upstairs to the more formal dining. So the atmosphere was not what we were expecting or wanted.
»
Francisco C.
bewertet am 11.12.2023
«
The overall feeling of the restaurant was great. What an atmosphere. Fantastic! The team attending the restaurant has a great spirit, joyful and accommodating.
The food is great and with a great price / value relation.
It’s really worth it!!
Mehr Highly recommend having this experience to whomever is visiting Basel. Weniger
»
Agnoluzzi S.
bewertet am 10.12.2023
«
Cordon bleu excellent!!
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Raphael R.
bewertet am 10.12.2023
«
Es hat uns allen gefallen.
Allen hat das Essen sehr geschmeckt.
Die Portion Fondue könnte ein bisschen grösser sein.
Der Service war sehr gut. Er hatte viele Kunden zu betreuen!!
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Alex L.
bewertet am 08.12.2023
«
Das Hausschnitzel war nicht so toll, stellenweise kaum zu schneiden wegen Sehnen(?). Auch ein Kollege hatte diesbezüglich Mühe mit seinem Cordon-bleu. Am Nachbartisch hatten die 5 Gäste viel Fleisch auf dem Teller und Gemüse liegengelassen (Foodwaste).
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Brigitte R.
bewertet am 06.12.2023
«
Sehr nette Bedienung. Das Käsefondues war genau richtig in Geschmack /Konsistenz. Gemütliches weihnachtliches Ambiente
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Rolf W.
bewertet am 06.12.2023
«
Leider war das Essen (Kalbsleber mit Rösti) nur lauwarm. Teilweise war die Leber dunkelbraun durchgebraten, was für Kalbsleber ein absolutes NOGO ist.
Das Rechaud für das Fondue wurde zu spät angezündet und hat auch zu wenig Hitze entwickelt.
Mehr Qualitativ war die Käsemischung absolut ungenügend. Ich habe selten so ein schlechtes Fondue (in der Schweiz) gegessen.
Ich bin seit vielen Jahren des Öfteren ein zufriedener Gast im Braunen Mutz - dieses Mal eine unglaubliche Enttäuschung.
*** *** 05.12.2023 Weniger
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