Das Restaurant Rubino liegt am Luftgässlein in Basel. Die gesunde und ideenreiche Küche lockt bewusste Geniesser an. Das Angebot wechselt täglich, und wenn möglich werden saisonale und regionale Erzeugnisse aus biologischer Produktion verwendet. Spezialität des Hauses ist das Menü Surprise, welches aus drei bis vier Gängen mit Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Gerichten besteht.
Der Abend im Rubino - Menü Surprise
Lassen Sie sich von uns in einen überraschenden Abend entführen! Unsere Küchenchefin, Manuela Buser, kreiert für Sie ein ganz spezielles Menü. Vegetarisch, Fleisch oder Fisch und vier oder fünf Gänge.
«
Es war ein sehr schöner Abend. Wir gehen wieder dorthin!
»
Daniela K.
bewertet am 21.11.2024
«
War das erste Mal bei Euch, hat mir sehr gefallen. Vom Essen bis zur Bedingung, sehr angenehm
»
Isidoro R.
bewertet am 20.11.2024
«
Wir haben das Ganze sehr genossen!
»
Aixa G.
bewertet am 18.11.2024
«
Das gesamte Team hat sich ohne Aufforderung um den Service bemüht, war präsent, jedoch unaufdringlich.
Pilze mit Feta / Fleisch / Brot
Kunstvoll angerichtet
Für Großesser waren die Portionen mitunter sehr klein
Vielen Dank nochmals, es war ein schöner Abend!
»
Urban S.
bewertet am 15.11.2024
«
Beste Gerichte: vegetarisches Entrée und Hauptgang
»
Lisa G.
bewertet am 15.11.2024
«
Das Essen war wie immer ein Kunstwerk, vielen Dank auch für Ihren wunderbaren Service. Gerne könnten Sie mal über Schallschlucker nachdenken, da es doch sehr laut wird. Wir freuen uns trotzdem auf das nächste mal!
»
Claudia M.
bewertet am 15.11.2024
«
More side dishes would be nice, otherwise all perfectly in order
»
Ursula S.
bewertet am 12.11.2024
«
Alles super, leider ist die Akustik schlecht.
Es wäre sehr hilfreich dort Abhilfe zu schaffen. Man tut sich echt schwer beim unterhalten.
»
Jörg S.
bewertet am 11.11.2024
«
Tolle Metzgete, mit sehr gutem Fleisch, resp. Würsten, und den passenden Beilagen!
(Normalerweise nehme ich fast stets Senf zu den Würsten, oder zum Zimmerli: Dieses Mal bestand keinerlei Bedarf...)
»
Patricia M.
bewertet am 09.11.2024
«
The food was delicious - good ingredients, cooked wonderfully and not over complicated or over heavy. The wine pairing was perfectly matched and good value. We were well looked after and thoroughly enjoyed our evening.
»
juliette b.
bewertet am 09.11.2024
«
wir haben den Abend, die aufmerksame u. freundliche Bedienung u. das hervorragende Essen im Rubino enorm genossen - vielen Dank.
»
David H.
bewertet am 06.11.2024
«
Creative Kitchen, but high in price for a lunch menu.
»
Christian B.
bewertet am 06.11.2024
«
Sehr gutes Essen
Top Service
Angenehme Gastfreundschaft
»
François A.
bewertet am 02.11.2024
«
Die Gastgeberin kümmert sich sehr aufmerksam und herzlich um alle Gäste und arbeitet voll im Service mit. Alles perfekt.
»
Alexander D.
bewertet am 27.10.2024
«
Es ist immer wieder sehr gut!
Vielen Dank
»
Kurt E.
bewertet am 26.10.2024
«
Wir wurden sehr freundlich bedient.
Das Essen war ausgezeichnet!
»
Kristina P.
bewertet am 22.10.2024
«
Die Gastgeberin war sehr freundlich und aufmerksam. Das Essen war einfach hervorragend – frisch und geschmacklich ausgezeichnet. Wir kommen gerne wieder und können es nur weiterempfehlen!
»
Michael M.
bewertet am 22.10.2024
«
Alles hervorragend. Wir kommen wieder!
»
Isabelle A.
bewertet am 18.10.2024
«
Die ausserordentlich herzliche Bedienung und das originelle, sehr gute Essen!
»
Erwin S.
bewertet am 06.10.2024
«
Ambiance: un groupe bruyant explique la note 4
Amélioration (suggestion): proposer les fromages sur un plateau, permettant aux hôtes de faire leur choix (notamment pour les hôtes réticents aux fromages de brebis ou chèvres, par exemple).
Proposer
Mehr le fromage d'alpage à pâte dure "L'Etivaz", 1ere AOP CH (https://etivaz-aop.ch/de/), La tomme Fleurette (https://tommefleurette.ch/?lang=de ), des produits régulièrement primés dans plusieurs concours internationaux, avec bien du succès à l'exportation.
Meilleures salutations.
***
*** ***
Rue du Château 3
CH-1406 Cronay
Mobile: +41 79 693 57 17
Courriel: ***.***@bluewin.ch Weniger
»
Catja B.
bewertet am 02.10.2024
«
Das essen war wieder einmal ausgezeichnet - die Qualität gleichbleibend auf sehr hohem Niveau und auch der Service sehr aufmerksam. Immer wieder gerne!
»
Jack H.
bewertet am 27.09.2024
«
Besonders gut gefallen: Die Möglichkeit auf die Weinbegleitung zu verzichten und dafür einige andere Weine probieren zu können. Und natürlich die Freundlichkeit im Service. Sowohl in der Weinbar als auch im Restaurant.
Bestes Gericht: Die Steinpilze mit scharfem Käse und Aprikose.
Alles perfekt.
»
Christoph S.
bewertet am 24.09.2024
«
Alles ist bestens!
»
Gabriela J.
bewertet am 12.09.2024
«
fantastic food!!!
»
Pascale W.
bewertet am 10.09.2024
«
War alles vom Feinsten. Herzlichen Dank!
»
Stefanie M.
bewertet am 10.09.2024
«
Prompter, freundlicher Service
Kreatives vegetarisches Gericht
Ideale Menge für die Mittagspause (Vorspeise und Dessert nicht zu gross)
Perfekt, werde sicher wiederkommen
»
Efe T.
bewertet am 07.09.2024
«
Everything was good Until the check comes and we saw two bottle of water was 20 CHF
»
Paul B.
bewertet am 05.09.2024
«
Wie immer ein Erlebnis
»
Christoph R.
bewertet am 31.08.2024
«
Von A bis Z einfach nur perfekt. Sehr grossartige Gastgeberin.
Ausgezeichnete Küche. Sehr tolle Kompositionen und Geschmacksexplosionen.
»
Catja B.
bewertet am 28.08.2024
«
Sehr freundlicher und aufmerksamer Service von alle Mitarbeitern! Kommen auf jeden Fall wieder.
»
Barbara S.
bewertet am 21.08.2024
«
Das ganze Essen war hervorragend! Geschmacklich ein Genuss.
Danke für die sehr nette Bedienung auch
»
Marc F.
bewertet am 18.08.2024
«
ein wunderbarer Abend im Rubino mit einem exzellenten Menu Surprise! Wir kommen wieder!
»
Roman Q.
bewertet am 06.08.2024
«
Wir haben zum sehr feinen Mittagsmenue noch jeweils ein Glas Weiswein nd ein Glas Rotwei bestellt. Die Weine waren sehr gut auf das Essen abgestimmt. Wie immer alles top bei feinem Essen und extrem freundlicher Bedienung.
Wir kommen wieder
*** Quinter
»
Simon G.
bewertet am 04.08.2024
«
Wir freuen uns schon sehr auf unseren nächsten Besuch bei euch!!
»
Sandra R.
bewertet am 02.08.2024
«
Es war richtig gemütlich mit den längeren Pausen zwischen den Gängen. Tolles Konzept mit dem Menu Surprise. Hervorragende Weinbegleitung. Einziger kleiner Kritikpunkt: das Fleisch beim Hauptgang war schon recht kalt. Ansonsten wirklich sehr toll und gerne wieder, herzlichen Dank!
»
olivier w.
bewertet am 05.07.2024
«
Perfekt wie immer
»
Kathrin B.
bewertet am 03.07.2024
«
Wie immer - war super!!
»
Bernard S.
bewertet am 28.06.2024
«
Ich bin immer wieder wunschlos glücklich. Hier ist der Gast definitiv ein König.
»
paul e.
bewertet am 16.06.2024
«
Great team, quality and environment, really enjoyed our evening.
Only points to note, maybe our preference only.
Time between courses excessive - booked early seating as we had babysitter, seems the later diners "caught up" with the courses. We
Mehr were 2 hours in and had not recieved our main.
Wine taster exceptional courses required pre-notification, didn't know that from the website booking. No glasses changed out when new wines brought.
Really minor points from our side, everything we considered very nice indeed.
Best dish - peach and mushroom starter 2 for both of us, and the favoured wine ximenez spinola. Weniger
»
Christoph S.
bewertet am 12.06.2024
«
Frau Anna Leibundgut ist eine hervorragende und äusserst sympathische Gastgeberin!
»
Jean-Philippe R.
bewertet am 10.06.2024
«
Vielen Dank - es war einmal mehr sehr toll bei Euch ...
»
Roger K.
bewertet am 08.06.2024
«
Essen war sehr gut.
Info zum Menue könnte besser sein (Preis/Unverträglichkeit/nicht gern)
Weinkarte mit Preisen
Wir kommen gerne wieder
»
Roman K.
bewertet am 30.05.2024
«
Wir hatten ein feines Mittagessen mit Fisch- und Vegi-Menu. Alle waren sehr zufrieden. Es war sehr heiss im Lokal, obwohl es draussen eigentlich angenehm war.
»
Valentin S.
bewertet am 30.05.2024
«
nichst
»
Tobias M.
bewertet am 29.05.2024
«
Perfekter Lunch - besten Dank!
»
Jan W.
bewertet am 27.05.2024
«
Stilvolles Ambiente, kulinarisch bis in die Details gekonnt und fein zubereitetes Essen und dazu passend abgestimmter Wein.
Begleitet von einer sehr herzlichen Gastgeberin, die uns aufmerksam und zuvorkommend durch den Abend begleitet hat. Gerne wieder!
»
Melanie L.
bewertet am 26.05.2024
«
Der Hauptgang mit perfekt gebratenen Lammkoteletts war der Hammer!
Alle anderen Gänge waren ebenfalls ausgezeichnet.
Die Weinbegleitung war passend und spannend. Einzig der Dessertwein müsste für mich nicht sein. Das ist aber reine Geschmacksache.
Vielen Dank, ein rundum tolles Erlebnis!
»
Caterina V.
bewertet am 24.05.2024
«
Hervorragender Wein wurde uns empfohlen
»
Peter B.
bewertet am 21.05.2024
«
Ausgezeichnete Küche zu fairen Preisen.
»
André V.
bewertet am 18.05.2024
«
Die Gastgeberin macht einen super Job. Sehr nett und kompetent.
»
Monika Q.
bewertet am 04.05.2024
«
Wir können das Restaurant Rubino sehr empfehlen. Die Küche ist erstklassig und der Service aufmerksam und freundlich. Insgesamt ein gelungener Abend, danke.
»
Roman Q.
bewertet am 30.04.2024
«
Sehr zuvorkommende Bedienung, toller und freundlicher Service und eine sensationelle Weinkarte für offenen Wein (wine by the glass). Küche ist hervorragend. Ob Fisch, vegetarisch oder Fleisch, man kann gar nicht falsch gehen.
»
«
Our favorite restaurant. We don’t get to Basel too often anymore but still the place to go.
»
Willy M.
bewertet am 21.04.2024
«
Wir haben uns im Rubino sehr wohl gefühlt. Auch wenn wir nicht allzu häufige Gäste sind, begeistern wir uns immer wieder für die überraschenden Kreationen aus der Küche.
»
Tobias S.
bewertet am 19.04.2024
«
Eine absolut grandiose kulinarische Reise, bei der einfach alles gestimmt hat.
Köstliches Essen, toller Service und grossartiger und ungewöhnlicher Wein.
Ein Erlebnis des reinen Genusses
»
Claude S.
bewertet am 18.04.2024
«
Alles, wie immer👌🙋♂️
»
Jacques P.
bewertet am 18.04.2024
«
geschmacklich ausgezeichnet, sehr schön präsentiert, besondere Menuvorschläge
aufmerksame und freundliche Bedienung
»
Mirella Q.
bewertet am 16.04.2024
«
Die ausgezeichnete Bewirtung und Beratung-man fühlt sich richtig gut aufgehoben und Frau Buser hat sensationell gekocht!!!Wir kommen wieder!
»
Christoph S.
bewertet am 16.04.2024
«
Die stets freundliche Bedienung und
die feine Salatsauce
»
Patrick M.
bewertet am 09.04.2024
«
Viel zu lange Wartezeiten für einen Mittagslunch
»
Yusuf U.
bewertet am 03.04.2024
«
Wie immer, sehr gutes Essen mit freundlicher Bedienung. Wir werden das Restaurant wieder besuchen.
»
Simon W.
bewertet am 03.04.2024
«
Absolument parfait, le calme, l'accueil, la discrétion et les menus et vins.
Un grand merci et bon courage pour la suite.
»
Alfred B.
bewertet am 27.03.2024
«
Die empfohlenen, sehr guten Weinvorschläge, keine mainstream-Produkte: sowohl beim Weisswein und auch beim Rotwein!
Kommen gerne mal wieder!
»
Severin K.
bewertet am 23.03.2024
«
Sehr guter Service - wie immer!
»
Andreas M.
bewertet am 23.03.2024
«
Wir habe das hervorragende Essen in entspannter Atmosphäre sehr geschätzt.
»
Jürg M.
bewertet am 20.03.2024
«
Mittagsmenu ein bisschen langweilig
»
Maria A.
bewertet am 20.03.2024
«
Top, alles ausgezeichnet.
»
Jakob T.
bewertet am 19.03.2024
«
Wie immer waren wir mit dem Gesamtpaket mehr als zufrieden! Wir kommen gerne wieder! Dankeschön!
»
Jean-Philippe R.
bewertet am 17.03.2024
«
Zum Teil zu lange Wartezeiten von Gang zu Gang
»
Serge R.
bewertet am 15.03.2024
«
Merci à Manu pour l excellente cuisine et à Anna pour son superbe accueil et service !
»
Michèle V.
bewertet am 12.03.2024
«
Wir haben es sehr genossen. Exquisite Küche!
Vielen Dank!
»
Jörg S.
bewertet am 10.03.2024
«
-Sehr zuvorkommende, aufmerksame und freundliche Bedienung.
-Hervorragende Gerichte, schön präsentiert
-mengenmässig genau in Ordnung (Hunger bestens gestillt, und nicht überessen...)
-der Wasserpreis (Hahnenwassser) ist sehr teuer
»
Jean-Luc N.
bewertet am 08.03.2024
«
Sehr gästeorientiert, gutes Eingehen auf die Wünsche der Gäste, gute Beratung,freundliche Bedienung, fantasievolle ausgezeichnete Gerichte
»
Ueli S.
bewertet am 28.02.2024
«
Ausgezeichnet!!!
»
Wolfgang B.
bewertet am 15.02.2024
«
Ich war begeistert und sehr zufrieden mit allem!
Gratulation an das neue Rubino-Team unter Leitung von Anna!
»
Mohamed I.
bewertet am 15.02.2024
«
Danke an alle
»
Stauffer B.
bewertet am 10.02.2024
«
Der Venere-Reis mit Belper Knolle war nach meinem Empfinden etwas fade. Alle anderen Gerichte waren sehr gut.
»
Birgit G.
bewertet am 10.02.2024
«
Die Vorspeise mit dem Thunfisch war nicht so gut geschmacklich abgestimmt.
Sehr gut das Amuse bouche und das Hauptgericht mit dem Fleisch.
»
«
wir haben den abend sehr genossen.
beste grüsse d. ***
»
Benno K.
bewertet am 06.02.2024
«
Wirklich gute Athmosphäre. Lokalgrösse und Anzahl Tische sind gut abgestimmt. Gute Bedienung.
»
Rob S.
bewertet am 05.02.2024
«
5* as always :)
I hadn't been in some time. It was really nice to see that both the quality and service is as I remembered :)
Thanks again for a really great evening.
»
Katja R.
bewertet am 02.02.2024
«
CHF 35 für ein paar nicht handgemachte Teigwaren mit ein bisschen Gemüse ist doch sehr teuer.
Da hilft auch der Salat und das Dessert nicht darüber hinweg. Zudem sollte Fleisch und Fisch mehr kosten als vegetarisch.
»
Kathrin L.
bewertet am 23.01.2024
«
Wir waren rundherum zufrieden. Sehr aufmerksame Bedienung, super Essen. Da ich keinen Knoblauch vertrage und zusätzlich einen Diabetes habe und gerne auf die Beilagen wie Risotto verzichte, wurde ich mit einer zusätzlichen Portion Gemüse beglückt.
Mehr
Die Rubino Salatsauce erinnerte mich an Großmutters Zeiten. einfach genial. War mir aber nicht sicher, ob die wirklich Knoblauch- und Zwiebelfrei ist? Auf alle Fälle lebe ich noch :).
Vielen Dank für Ihre Gastfreundschaft.
Gruss
*** Weniger
»
Christoph S.
bewertet am 23.01.2024
«
sehr angenehme Bedienung und gute Qualität der Speisen
»
David G.
bewertet am 17.01.2024
«
CHF 39 für das vegetarische Menü empfand ich - auch im Vergleich zu anderen Restaurants in der Innenstadt als happig!
»
Monika B.
bewertet am 15.01.2024
«
Essen war ausgezeichnet, ebenso Service und Ambiente
»
Florian S.
bewertet am 14.01.2024
«
Sehr kompetentes und nettes Personal einschließlich der Chefin, die uns bediente und Essen und Wein erklärte.
Weinbegleitung zum Essen war toll und man bekam sicher ausreichend nachgeschenkt
»
Markus D.
bewertet am 10.01.2024
«
Alles top
»
Gilles J.
bewertet am 10.01.2024
«
Outstanding service, smart wines choice and a surprise menu that everybody liked.
»
Karine K.
bewertet am 31.12.2023
«
Toller Empfang, sehr nette und professionnelle Bedienung, hervorragende Küche. Wir hatten einen fantastischen Abend.
Wir kommen wieder.
DANKE
»
Matthias H.
bewertet am 28.12.2023
«
Das Essen war durchwegs sehr gut und das Menu prima zusammengestellt. Das Dessert glänzte durch eine wunderbare Sauce mandarine. Schokolade- und Kastanienplättchen waren gut gemacht, aber für unseren Geschmack und den schon bestens gestillten
Mehr Hunger etwas zu viel und zu schwer. Wir fragten uns, ob zwischen den Gängen absichtlich recht viel Zeit (zum Pause machen und Plaudern?) verstrich.
Aber wie immer im Rubino: ein wunderbarer und kulinarisch herrlicher Abend in angenehmer Ambiente! Vielen Dank dem ganzen Team und bis zum nächsten Mal!
Beste Grüsse
Matthys *** Weniger
»
F.
bewertet am 23.12.2023
«
Wir haben den Abend sehr genossen. Vielen Dank für die warme Gastfreundschaft.
»
Fredi R.
bewertet am 22.12.2023
«
Die Freundlichkeit vom Service Ambiente alles
»
René L.
bewertet am 19.12.2023
«
Alles bestens - vielen Dank
Schade, dass sich Beat zurückziehen will aber Danke für die tolle Nachfolgerin Anna.
Alles Gute für die gleitende Uebergabe und weiterhin viel Erfolg.
Gruss
*** ***
P.S. Auch meine Tochter Géraldine hat es sehr genossen im Rubino
»
Walter M.
bewertet am 17.12.2023
«
Es war alles von bester Qualität! Erstklassige Leistung der Küche, vorzügliche Weinempfehlungen, kompetenter und herzlicher Service. Einziger Wermutstropfen: vorgängig fehlende Information zu den Kosten des Menüs; keine Verabschiedung. Schade.
»
Silvio K.
bewertet am 16.12.2023
«
Herzlicher Empfang. Sehr aufmerksame gute Bedienung. Was aus Küche und Keller gekommen ist ist für mich Stern verdächtig. Weiter so, herzlichen Dank.
*** ***
»
Erwin F.
bewertet am 12.12.2023
«
Das Rubino ist einer meiner Favoriten für gepflegte Mittags-Lunches. Die Küche ist ausgezeichnet, der Service aufmerksam und professionell. Das Angebot, gute Weine glasweise zu erhalten, schätze ich ebenfalls.
»
Helga I.
bewertet am 10.12.2023
«
Wir durften ein herrliches Abendessen mit feinen Weinen geniessen. Einfach grossartig!
Peter & ***
»
Thomas G.
bewertet am 09.12.2023
«
Ein tolles Erlebenis! Belper Knolle und co. waren fantastisch... vielen Dank!
»
roland d.
bewertet am 08.12.2023
«
… das lächeln von anna!
»
Manfred M.
bewertet am 05.12.2023
«
Service dürfte noch etwas persönlicher und aufmerksamer sein. Das Essen war hervorragend.
»
Marc U.
bewertet am 25.11.2023
«
Wie immer tolles Essen mit perfekter Weinbegleitung. Das Dessert war genial.
»
Fredy H.
bewertet am 24.11.2023
«
Kreative, delikate Küche und ausgesprochen freundliche, sympathische Bedienung.
»
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