Stracciatella
Meerwolffilet (FR) vom Grill an Zitronenjus serviert mit grünem Spargel und Rivieraoliven40.00
dazu Brokkoli mit Pinienkernen40.00
Nüsslisalat mit Ei
und glasierten Karotten40.00
9.50
10.50
Gemüsecrèmesuppe
Rape (EU) vom Grill serviert mit Spanischem Reis dazu gemischter Salat40.00
dazu gemischter Salat35.00
Wienerschnitzel (CH) mit Pommes Frites, Wild Preiselbeeren und Saisonsalat47.00
Consommé Diablotins
Paella de la Casa mit Kalbfleisch (CH) und Meeresfrüchten (EU) dazu gemischter Salat39.00
dazu Schnittlauchkartoffeln und grüne gedämpfte Bohnen40.00
Kürbissuppe mit Lauch
Hechtstreifen (CH) gebacken mit Senf-Mayonnaise dazu Salzkartoffeln und Peterli frit39.00
dazu Brokkoli und Möhren40.00
dazu gemischter Salat39.00
Bündner Gerstensuppe
Frischlachs (NO) im Teig serviert mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise40.00
mit Pommes Croquettes und Brokkoli40.00
Hauspastete mit Waldorfsalat
dazu Kartoffel-Sellerie-Püree und gedämpfter Rosenkohl53.00
Mistchratzerli im Ofen gebacken mit Spanischen Bratkartoffeln und Salat32.00
geschmorte Kalbshaxe an Kräuterjus mit Kartoffelstock und glasierten Karotten40.00
Zartes Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Saisonsalat47.00
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