Wirtschaft Ziegelhütte in Zürich

Die Wirtschaft Ziegelhütte liegt am Waldrand über Zürich-Schwamendingen. Sie ist gleichzeitig Fress-, Ausflugs- und Festbeiz und bietet eine in ihrer Einfachheit hochstehende Küche handwerklicher Machart, die vorwiegend auf Produkten aus der Region basiert. Wir sammeln im Wald und auf Wiesen, haben einen eigenen grossen Gemüsegarten, kaufen ganze Tiere und metzgen sie selber. Hauptmerkmale der Menukarte sind die Kleinen Teller (mindestens die Hälfte davon vegetarisch), die zum Teilen einladen, hervorragendes Fleisch vom Holzkohlegrill sowie unsere Klassiker wie Zürigschnätzlets oder Leberli mit Röschti. Neben einer Weinkarte mit Weinen von sorgfältigen Winzern aus der ganzen Schweiz sowie dem angrenzenden Ausland pflegen wir auch eine saisonal wechselnde Bierkarte mit gut einem Dutzend Bierspezialitäten der besten Schweizer Kleinbrauer.