Saisonale Spitzenprodukte alpiner Herkunft prägen die Kreationen von Executive Chef André Kneubühler. Grundsätzlich vegetarisch konzipiert, können sie individuell mit perfekt abgestimmten Fisch- oder Fleischspezialitäten ergänzt werden.
Unser kleines, aber feines À-la-Carte-Menu bietet für jede Vorliebe spannende Optionen. Für Gäste, die sich gerne überraschen lassen, kreieren wir unsere «OMNIA Experience», eine kulinarische Verführung in fünf Gängen, begleitet von den passenden Getränken.
Wir verwenden ausschliesslich beste Produkte. Durch die Regionalität und unseren Fokus auf Qualität statt Quantität fördern wir bewusst Nachhaltigkeit.
KEINE HUNDE ERLAUBT!
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Très bonne cuisine majoritairement végétarienne. La possibilité d accompagner par un poisson ou une viande est très agréable. Personnel à l écoute.
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Maria S.
bewertet am 13.04.2025
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Unbeschreiblich schön angerichtet, genial im Geschmack. Toller Service und Begleitung des Someliers. Wir konnten leider nicht 2 Weinbegleitungen zu weit trinken, durften problemlos 1 teilen und konnten somit trotzdem die abgestimmte Wein-Essenskombi
Mehr geniessen (nächstes mal sind es wieder 2 😊). 100% gelungener Abend! Weniger
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André B.
bewertet am 30.03.2025
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Sehr, sehr gute Bedienung mit exelenter Küche.
Danke für den schönen Abend.
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Sylvain C.
bewertet am 26.03.2025
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You need to do something about the restaurant room itself, it looks and feels like a business meeting room. Everything else was great.
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Serge Z.
bewertet am 23.03.2025
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Thank you for the dinner on 22 March.
The atention for my wife's birthday was very kind (special cake and special table in the round corner).
Very good service and very clear explanation of the plates from the lady in charge of our table.
The
Mehr vegetarian options were very appreciated and delicious !
Highly recommended table. Weniger
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Ajay B.
bewertet am 19.03.2025
«
Staff impeccable.
Food and presentation, impeccable.
The staff is so pleasant and knowledgeable.
What is truly great about the place is the combination of exquisite food with a friendly presentation.
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philippe l.
bewertet am 13.03.2025
«
Accueil chaleureux et attentionné , cuisine créative et raffinée tant pour le végétarien que le menu classique . Assiettes magnifiques. Bref parfait .
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Salomé R.
bewertet am 09.03.2025
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Quel plaisir d’avoir si bien mangé, dans une belle ambiance et avec un si bon service - une bien belle découverte 💡
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Beat S.
bewertet am 06.03.2025
«
Schade hat die Reservation von 2 auf 4 Personen nicht geklappt. Es wurde sehr professionell gehandelt! War ein wunderschönes Erlebnis. Danke und weiter so!
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Tobias C.
bewertet am 02.03.2025
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Le service a été impeccable ! Les mets sont rafinés et plein de saveurs. Nous avons adoré notre soirée. Nous reviendrons avec plaisir!
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Toni R.
bewertet am 01.03.2025
«
Wir haben es sehr genossen.
Bis bald. LG T. ***
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Claudia S.
bewertet am 27.02.2025
«
Am Anfang lief der Service speditiv. Nach einer Stunde nur noch schleppend. Viel mehr wurde um uns herum geputzt und neu aufgedeckt. Das gehört sich für ein Restaurant in dieser Preiskategorie einfach nicht.
Sehr schade und wirklich verbesserungsbedürftig.
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Christelle E.
bewertet am 25.02.2025
«
Nous avons passé une très bonne soirée
Le service était d’une grande qualité
Le prix à la hauteur de la découverte et l’originalité des plats ( menu végétarien en 5 lats surprises). Le dessert autour de la pomme superbe! Excellent vin nature
Mehr suisse, très bien conseillé par le sommelier. Merci pour cette soirée Weniger
»
Dr Roland C.
bewertet am 25.02.2025
«
Association mets et vins parfaite. Sommelier hautement compétent.
Tous les plats sont goûteux et les sauces parfaites.
Nous relevons particulièrement la mise en bouche, la soupe à la choucroute, la cuisson de l’omble chevalier et le tartare.
Mehr
Parfait pour un anniversaire!
Un petit résumé du menu et des vins sur papier nous aurait comblés.
Nous reviendrons sans aucun doute!
Merci! Weniger
»
Claude Z.
bewertet am 25.02.2025
«
Menu sehr fein und originell…
Pasta-Teller meiner Frau nicht al dente, nicht gewürzt, und geschmacklose Trüffel, also viel zu teuer!
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Richard M.
bewertet am 25.01.2025
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Even better than last year!
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Nicolette S.
bewertet am 24.01.2025
«
eine wunderbare kulinarische geschichte
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Steven E.
bewertet am 14.01.2025
«
Es war eine kulinarische Reise der besonderen Art. Das Suprise-Menü hat auf allen Seiten positiv überrascht und die Weinbegleitung ist sehr zu empfehlen - köstlich passend und sehr informativ.
»
Michael R.
bewertet am 13.01.2025
«
Wunderbares Personal!
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Agnes A.
bewertet am 13.01.2025
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Es war ein rundum geglücktes Ess-Erlebnis. Vielen Dank.
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Anthony M.
bewertet am 17.12.2024
«
A big thank you for the amazing, attentive and special service. It made my girlfriends and I last night in Switzerland absolutely magical. The tableside service in the PDR was amazing, descriptions of all the food were concise and explained well.
Mehr The wine recommendation was exactly what we were looking for. And the food was just hit after hit, every dish hit the mark and packed so much flavour into every bite. As someone who works in the F&B industry in a reputable members club in London, I only have great things to say. The experience at OMNIA was something truly special in Zermatt. Thank you! Weniger
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Vincent V.
bewertet am 17.12.2024
«
Le rythme d'envoi des plats pourrait être plus rapide.
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Joshua R.
bewertet am 17.12.2024
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The OMNIA Restaurant and Hotel staff are absolutely wonderful!! The food is exquisite and sensational! A delightful surprise around each corner!!!
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