Wir haben eine nachhaltige, italienische Slow-Food Küche. Fait Maison.
Wir engagieren uns für lokale, nachhaltige Produkte und unterstützen Kleinbetriebe.
Wir tragen die Verantwortung für das Erbgut von Bioversität, Kultur und dem Wissen darum.
Wir verpflichten uns der Herstellung und dem Verbrauch von Lebensmitteln-ohne dabei Mensch, Natur und Tier zu schaden.
Wir organisieren auch eine Gesprächsreihe Café de Flore-philosophieren, debattieren und geniessen. Siehe auch www.freie-sicht-aufs-mittelmeer.ch.
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