Wählen Sie Ihre Vorspeise (Im Preis vom Hauptgang bereits inbegriffen)
Kleiner gemischter Salat an Hausdressing
Randencremesuppe mit Sauerrahm
Poulet-Currysalat mit Peperoni auf Ananascarpaccio
Polenta und Schmorgemüse29.00
mit Champignons, Lauch und Dörrtomaten27.00
Miesmuscheln gedämpft im Safransud mit Tomatenwürfeln serviert mit Pommes frites und Kräuter-Knoblauch-Mayonnaise37.00
mit Zwiebeln, Apfel und Calvadosjus dazu Butterrösti38.00
mit Pommes frites und Marktgemüse45.00
Nüsslisalat mit Ei an Balsamicodressing
Gersten-Gemüsesuppe
mit buntem Gemüse serviert mit Spätzli29.00
mit gerösteten Haselnüssen, Kräutern und Randenchutney27.00
an Tomatensauce Risotto und Lauchgemüse28.00
Am Tisch flambiert und in zwei Gänge serviert.65.00
Auserlesenes 5-Gänge Degustationsmenu aus der Bärenküche125.00
und gereiftem Greyerzer serviert mit Marktgemüse und Pommes frites44.00
serviert mit Butternudeln43.00
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