«
Wir waren mit internationalen Gästen bei Ihnen. Alle waren sehr begeistert und fanden den Abend sehr gelungen. Ueberrascht waren sie vom guten Essen und der sehr netten und zuvorkommenden Bedienung. Bestes Gericht war Rösti mit Suurer Läberli (oder
Mehr so). Ich sehe nichts, was hätte besser sein können. Wir werden bestimmt wiederkommen. Danke!! Weniger
»
Thomas G.
bewertet am 19.02.2025
«
Der nette, persönliche Service.
Die zeitlich gut abgestimmten Gänge. (Wir gingen anschliessend ins Pfyfferli).
»
Nicole B.
bewertet am 18.02.2025
«
Ein rundum gelungener Abend mit feinem Essen. Danke.
»
Nina I.
bewertet am 14.02.2025
«
Die Dame die uns bedient hat mit den wunderbaren Tattoos, war sehr gut und zuvorkommend.
So eine nette Bedienung hatte wir schon lange nicht mehr.
»
Alexandra B.
bewertet am 09.02.2025
«
Food was very good, fresh and tasty. The prices are fair for the offered quality.
»
Hendrik W.
bewertet am 09.02.2025
«
Besonders gut war die Bedienung, Trotz Stress wegen Engpässe in der Küche blieb sie sehr freundlich und unglaublich professionell. Kudo's.
»
Martin S.
bewertet am 08.02.2025
«
Freundliche Bedienung
»
Sabine E.
bewertet am 07.02.2025
«
Vorspeise Lachscarpaccio schien mir für den Preis sehr simpel und Lachs nicht hauchdünn
»
René L.
bewertet am 06.02.2025
«
Das Geschnetzelte mit Rösti war grosse Klasse und der Dolfi passte sehr gut dazu. Ich komme sicher wieder
Vielen Dank
*** ***
»
Elsbeth S.
bewertet am 06.02.2025
«
Guter Service (sehr freundlich), sehr gute Läberli
und einfach eine schönes Ambiente. Vielleicht etwas teuer, aber Qualität hat seinen Preis. Gerne wieder.
»
monica K.
bewertet am 06.02.2025
«
War alles sehr stimmig von der netten Bedienung zum feinen Essen 🙂DANKE
»
Regula K.
bewertet am 06.02.2025
«
Das vorzügliche Essen konnten wir gemütlich geniessen und uns trotz der zahlreichen Gäste leicht verständigen. Schwierig war es, unsere Mäntel, die man nur an der Wand aufhängen kann, am Schluss zu bekommen: Da musste eine Dame gestört werden.
»
David S.
bewertet am 05.02.2025
«
Top Service, immer super freundlich und die Qualität des Essens ist immer erstklassig. Geschnetzeltes mit Rösti 1A!
»
Rita F.
bewertet am 04.02.2025
«
Alles ok, sehr freundliche Bedienung.
»
Sabrina M.
bewertet am 04.02.2025
«
Ein paar mehr vegetarische Gerichte würde ich sehr begrüssen.
»
Elena G.
bewertet am 03.02.2025
«
La soupe de châtaignes était très bonne ainsi que le plat principal, le classique Suuri Kalbs Läberli mit Balsamico und Salbei und Rösti (foie de veau au balsamico et sauge servis avec du rösti). Beau choix des vins et des grappes et un service très agréable. On reviendra certainement.
»
Schorsch Thomas H.
bewertet am 02.02.2025
«
Wir durften im Stübli unseren Hochzeitstag feiern. Danke für die freundliche Bedienung und das hervorragende Essen bedanken. Die Leberli erfüllten die Vorstellungen meiner Frau bestens und ich durfte die Kreation von Knödel, Eierschwämmen und
Mehr Pastinaken geniessen; endlich einmal kein 08-15-Vegimenü. Wir fühlten uns sehr wohl bei Ihnen. Herzlichen Dank.
Freundlich grüsst Schorsch *** Weniger
»
Doris D.
bewertet am 01.02.2025
«
Extrem gut gegessen, meganette Bedienung, war ein superschöner Abend!
Gerne kommen wir wieder :-)
»
Emanuela P.
bewertet am 01.02.2025
«
Die Bedienung immer nett und freundlich. Wir haben heute Geburtstag gefeiert und waren ein wenig laut aber es war kein Problem. Einfach gut. Alles. Wir kommen wieder. Danke.
»
Serge F.
bewertet am 31.01.2025
«
la gentillesse de la serveuse, la rapidité du service, le choix des plats de la carte.
La quantité de nourriture sur le plat est bien adaptée afin que l'on puisse terminer son plat et avoir assez mangé.
»
Max H.
bewertet am 30.01.2025
«
mittagessen mit 8 kollegen, verschiedene menu werden gleichzeitig seviert, freundlich, kompetent
»
Madeleine N.
bewertet am 29.01.2025
«
der Service!
»
Marcel V.
bewertet am 29.01.2025
«
Überschaubare Karte Basel-weit bekannt hervorragender Gerichte. Traditionelle Speisen in herrlicher Qualität wie eh und je. Dazu ein ebenso freundlicher wie effizienter Service. Bitte einfach nichts ändern.
»
Bruno K.
bewertet am 26.01.2025
«
Alles hervorragend.
Super Essen. Super Service!
»
Edith Z.
bewertet am 25.01.2025
«
Wir haben Hackbraten mit Kartoffelstock, Gemüse und Salat für 2 Personen für CHF 99.00 bestellt. Wir erhielten zuerst eine Salatschüssel zum selber schöpfen und anschliessend eine Gratinform mit den warmen Speisen. Wunderbare Hausmannskost und eine tolle Idee, das so anzubieten.
»
Bernhard G.
bewertet am 25.01.2025
«
Sehr aufmerksamer Service, super gute Speisen, etwas kleinere Portionen im Mehrgaenger waere gut moeglich. Wir kommen gerne wieder!!
»
Monika M.
bewertet am 19.01.2025
«
Das Essen war hervorragend und der Service Top.
Laut Karte haben wir eine gebrannte Creme bestellt, diese war aber eine Creme Catalan. Wir sind der Meinung das ist ein Unterschied.
Die gebr. Creme wird kalt als Creme serviert. Creme Catalan wird flambiert und kann warm serviert werden.
»
Robert G.
bewertet am 16.01.2025
«
Sehr freundliche Bedienung, Essen ausgezeichnet, Rundum ein schöner Abend!
»
Pascale R.
bewertet am 16.01.2025
«
Der Charakter der alten Hasenburg ist immer noch spürbar.
»
Ursula W.
bewertet am 16.01.2025
«
Sehr angenehme Atmosphäre mit freundlichem Service. Die Leberli waren köstlich.
Wir kommen gerne wieder.
»
Andrea R.
bewertet am 14.01.2025
«
Die besten Läberli in Basel.
»
Pia K.
bewertet am 12.01.2025
«
Wir waren sehr gerne bei Ihnen zu Gast und kommen auch sicher wieder.
»
Gitta M.
bewertet am 11.01.2025
«
Alles tiptop!
»
Suzanne G.
bewertet am 11.01.2025
«
Es war wie immer perfekt. Beste Kalbsleberli und Rösti.
»
Roland B.
bewertet am 22.12.2024
«
Alles war wunderbar, der Service bezaubernd, das essen Top und das Ambiente
richtig schön. Alt Baslerisch halt. Ja nichts daran ändern. Der Daumen zeigt nach oben. Merci
»
Denise M.
bewertet am 22.12.2024
«
Such yummy food and super, friendly service. I will return!
»
Tommaso D.
bewertet am 20.12.2024
«
Einfach TOP - Küche, Service und Ambiente. Bravo
»
Astrid R.
bewertet am 18.12.2024
«
Sehr gute Leberli!
»
Simone G.
bewertet am 18.12.2024
«
The "Läberli with Rösti" are simply the best in town (and as a matter of fact, the best I have had ever...)
Very friendly service, great ambiance!
»
Colette R.
bewertet am 18.12.2024
«
top in jeder beziehung
»
Sabrina M.
bewertet am 17.12.2024
«
Die Rösti waren einfach perfekt und das personal extrem höflich.
»
Franziska W.
bewertet am 15.12.2024
«
Ein gutes Essen in angenehmem Ambiente. Wir kommen wieder! Danke🙏🏻
»
Olaf S.
bewertet am 14.12.2024
«
Ganz herzliche Bedienung, tolles Essen und eine schöne Atmosphäre. Vielleicht ist der Preis insbesondere für den Wein etwas hoch. Trotzdem einen Besuch wert.
»
Niklaus B.
bewertet am 13.12.2024
«
Hat alles sehr gut geklappt! Guter, speditiver Service.
Die Rösti schmeckt mir etwas knuspriger besser, war jedoch guet!
»
Buchecker N.
bewertet am 12.12.2024
«
Super feines Essen und sehr freundliche Bedienung. Jederzeit sehr gerne wieder …
»
Christian P.
bewertet am 11.12.2024
«
Sehr empfehlenswert
»
Verena S.
bewertet am 11.12.2024
«
Alles bestens! Es war ein gemütliches Essen. Der Service war sehr freundlich und das Essen war prima.
»
Balazs S.
bewertet am 10.12.2024
«
Freundliche, aufmerksame Bedienung
»
Natacha P.
bewertet am 07.12.2024
«
Danke dem Team für die freundliche und zuvorkommende Haltung. Wie immer bin ich sehr gerne Gast bei Ihnen und freue mich auf den nächsten Besuch.
»
Michael P.
bewertet am 06.12.2024
«
Sehr schöne Athmosphäre und exzellente Qualität der Speisen!
»
Tonia S.
bewertet am 06.12.2024
«
Wir hatten alle Rösti, sehr lecker.
»
Samuel B.
bewertet am 04.12.2024
«
Eine super nette und freundliche Bedienung! - Wir kommen gerne wieder
»
Rene F.
bewertet am 04.12.2024
«
Danke, dass wir kurzfristig einen Platz bekommen haben 👍
Das essen war sehr gut,
»
Susen Anne L.
bewertet am 02.12.2024
«
Alles zu unserer vollsten Zufriedenheit. Vielen Dank
»
Erich W.
bewertet am 01.12.2024
«
Seit Jahren hohe Qualität; gemütliches Restaurant, freundliches Personal.
»
Tiffanie M.
bewertet am 30.11.2024
«
Les plats étaient excellents ainsi que le service!
»
Rita M.
bewertet am 30.11.2024
«
Wie immer, tadellos, perfekter, freundlicher und zuvorkommender Service. Bestes Gericht: Kalbsleber Hasenburg mit Rösti, nirgendwo so gut, wie dort.
»
Markus P.
bewertet am 29.11.2024
«
Besonders gut gefallen hat uns der aufmerksame Service und die sehr gute Küche. Wir haben uns sehr wohl gefühlt.
»
Stephan U.
bewertet am 29.11.2024
«
Die Bedienung war äusserst freundlich und kompetent!
Ein Danke an die Mitarbeiterinnen
»
Caron G.
bewertet am 28.11.2024
«
Excellent food and ambience, friendly and responsive service
»
Andreas T.
bewertet am 23.11.2024
«
Es war alles fein und nach dem Öffnen eines Fensterflügels war auch die Temperatur ideal.
Vielen Dank
»
Christoph M.
bewertet am 23.11.2024
«
Extrem freundlicher und aufmerksamer Service.
Zur Küche wäre zu sagen: Insgesamt ein wenig uninspiriert gewürzt, sowohl beim Bergkäse – Rösti wie beim Reh. Das Gemüse beim Rösti 1A.
Insgesamt empfehlenswert, aber mit Luft nach oben.
»
Dr. Sigrid M.
bewertet am 22.11.2024
«
Sehr netter und aufmerksamer Servise. Speisen ausgewogen und von ausgezeichneter Qualität. Schöne Weinkarte. Gemütliches Ambiente.
»
Valerio F.
bewertet am 22.11.2024
«
Vor 30 Jahren feierte ich die Geburt meiner Tochter in meiner damaligen Stammbeiz, fühlte mich heute genau so wohl wie dazumal. Die „Hase“ ist einfach toll 😊
»
Regula S.
bewertet am 21.11.2024
«
Leider hat man uns unten im Parterre warten lassen und wir mussten 4 Minuten rumstehen, weil angeblich der 1. Stock erst um Punkt 18 Uhr öffnet!!
Das ist unflexibel, nervig und nicht kundenfreundlich. Man hat uns nicht einmal gefragt, ob wir einen
Mehr Apéritif trinken möchten, während wir warten mussten. Weniger
»
Arthur S.
bewertet am 20.11.2024
«
Hervorragendes Essen, sehr freundliche Bedienung, tolles Ambiente
»
Mireille G.
bewertet am 20.11.2024
«
Immer ein stabiler Wert und ein Vergnügen in der Hasenburg zu speisen.
»
Martin L.
bewertet am 13.11.2024
«
alles bestens und freundliche, angenehme Bedienung.
»
Björn H.
bewertet am 12.11.2024
«
Das Essen ist für uns schlicht perfekt und ein Genuss. Auch die offenen Weine sind sehr gut und zu der Küche angepasst
»
Sabina S.
bewertet am 10.11.2024
«
Ich war vor mehreren Jahren schon einmal da. Damals waren die Portionen größer. Geblieben ist jedoch das phantastische Essen, die sehr freundliche Bedienung und satt sind wir eigentlich auch geworden obwohl es etwas mehr hätte sein können.
»
Thomas E.
bewertet am 09.11.2024
«
Wir kommen gerne wieder.
»
Tina O.
bewertet am 03.11.2024
«
Wir sind absolute Hasenburg Fans, die Laustärke ist manchmal etwas „to match“, aber das sind die Gäste nicht der Wirt!!!
Das Geschetzelte und die Leberli, die frische der Salate und der Service sind unübertroffen! Bravo!!!
»
Maryline B.
bewertet am 02.11.2024
«
Tout était parfait, merci
»
Joachim B.
bewertet am 01.11.2024
«
Wie schon mehrfach ganz toller Service und super Essen (Kalbsteak) und nicht zu grosse aber sehr gute Weinkarte! Gerne immer wieder wenn ich in Basel bin!!!
»
Hasenburg / Chateaulapin beantwortet am 1. November 2024
Sehr geehrter Herr B.
Herzlichen Dank für Ihre netten Worte. Freut uns sehr, dass es Ihnen bei uns gefallen hat. Freundliche Grüsse, Daniel Rieder.
Lisa H.
bewertet am 01.11.2024
«
Freundliche & kompetente Bedienung
Qualität der Gerichte 1a
Ambiente im Stübli gut, auch für kleinere Gruppen (Geschäftsessen)
»
Peter F.
bewertet am 31.10.2024
«
Wir essten Läbeli mit Rösti. Der Preis ist zu hoch.
42 Fr. sind eindeutig zuviel. 35 Fr. wäre angebracht.
Seit 10 Jahren gehen wir ehemalige Arbeitskollegen aus der ganzen Schweiz nach dem Herbstmässbesuch in die Hasenburg Läberli essen. Wir sind
Mehr uns einig, wir müssen die Beiz wechseln. Schade schade! Liebe Grüsse an das Servicepersonal. Weniger
»
Hasenburg / Chateaulapin beantwortet am 31. Oktober 2024
Sehr geehrter Herr F.
Herzlichen Dank für Ihre Bewertung. Es freut uns das Sie das Essen und der Service mit 5 Sternen bewertet haben. Der Preis der Kalbsleber ist Fr.41.00, das ist immer noch weit über Ihrem Wunschpreis. Googeln Sie die
Mehr
verschiedenen Restaurants in unserer Gegend, um die Preise zu vergleichen. Vergleichen Sie bitte immer das gleiche, Kalbsleber mit Rösti (nicht Rind). Das wird Ihnen auch helfen für Ihren jährlichen Besuch im kommenden Jahr ein günstigeres Restaurant zu finden.
Freundliche Grüsse, Daniel Rieder
Weniger
Volker B.
bewertet am 27.10.2024
«
Die Hasenburg mit ihrer Historie.
Leider wurde das Gericht ( Klassiker Läberli- Rösti) zu schnell serviert. Wir konnten leider unseren Aperitiv nicht fertig trinken, und es wurde nicht nach einem Roten zum Essen gefragt. War unser Termin bei Ihnen
Mehr vielleicht zu früh mit 19.00?
Freundliche Grüsse
V.*** / E.Steiner Weniger
»
Susan C.
bewertet am 27.10.2024
«
The food was superb - delicious and a generous serving. The service was friendly and made great suggestions - I tried the local specialty (veal liver with rosti). The atmosphere was comfortable and made me want to come back - I don't think there is
Mehr anything to improve. Hasenburg is popular for very good reason. Weniger
»
Massimo F.
bewertet am 27.10.2024
«
Wir haben uns rundum sehr gut gefühlt und sehr gut gegessen. Was will man mehr … ? 😃 Danke und gerne wieder.
»
Wermuth H.
bewertet am 26.10.2024
«
Ausgezeichnete Wildspezialität, butterzart und schön präsentiert. Sehr freundliche Bedienung.
»
Thomas A.
bewertet am 24.10.2024
«
Alles bestens.
Koch zeigte sich bei uns nach dem Essen - sehr aufmerksam.
Kommen gerne wieder.
»
Dorothea D.
bewertet am 23.10.2024
«
Die freundliche und schnelle Bedienung
»
Regula G.
bewertet am 23.10.2024
«
Es war alles zu unserer vollsten Zufriedenheit.
Preis Leistung stimmt total. Sehr gutes Essen und aufmerksame freundliche Bedienung
»
Juerg L.
bewertet am 20.10.2024
«
Sehr guter Service und Sehr gute Küche ob Leberli / Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti oder Schweinesteak mit Risotto
»
jürg o.
bewertet am 20.10.2024
«
Sehr freundliche und fröhliche Bedienung!
»
Katja Z.
bewertet am 18.10.2024
«
Die Hasenburg wurde mir in Paris von einer Baslerin empfohlen die neben uns in meinem Lieblingsrestaurant "au Crus de Bourgogne" saß, und die ich nach Ihren Lieblingslokalen in Basel fragte. Heute auf der Durchreise ausprobiert und Volltreffer! Sehr
Mehr schönes , gemütliches Ambiente - tolles Rösti, mega Kalbsgeschnetzeltes, freundlicher Service! Weniger
»
Nicole T.
bewertet am 18.10.2024
«
Sehr freundliche und unkomplizierte Bedienung, gemütlich, gutes Essen. Telefon- und Mailkorrespondenz ist eher etwas verhalten bzw schwierig da keine Möglichkeit besteht, eine Message zu hinterlassen oder auf Mails nicht wirklich reagiert wird.
»
Michaela E.
bewertet am 17.10.2024
«
Wie immer haben wir uns sehr wohl gefühlt! Perfekter, aufmerksamer Service und die Leberli sind unübertroffen!
»
Martin H.
bewertet am 16.10.2024
«
Auch diesen Besuch in der "Hasenburg" haben wir als Familie (4 Erw.) wieder sehr genossen - alles bestens in der Baiz, in jeder Hinsicht überaus angenehm. "... aussprechen verschärft Lob und Anerkennung".
»
Rita H.
bewertet am 15.10.2024
«
Perfekter Service
Feines Ambiente
Freundliches Personal
»
Markus L.
bewertet am 14.10.2024
«
Der Nüssli Salat war echt super.
Sehr netter Service, hat alles gepasst
»
Caroline J.
bewertet am 14.10.2024
«
Wir hatten einen sehr schönen Abend in einer sehr angenehmen Atmosphäre mit kulinarischem Verwöhnprogramm. Die Serviceangestellte war äusserts zuvorkommend und sehr freundlich.
Gerne wieder
»
Ottavio G.
bewertet am 13.10.2024
«
Tolle Atmosphäre im Restaurant und sehr feines Essen! Service war ausgezeichnet und sehr zuvorkommend.
»
Béatrice T.
bewertet am 10.10.2024
«
Guten Tag, es war ein wunderbares Erlebnis für meine Freundinnen aus dem Gruyère. Ein schöner Tisch, herzlich willkommen, gut gegessen, toller Service .... klar die Preise sind schön höher wie bei uns aber das wussten wir ja auch ;-)
Hätte gerne
Mehr das Rezept Ihrer Salatsauce ... ein Traum ;-()
Herzlichen Dank für alles wir kommen sicher wieder
Gruessli aus dem Gruyère
***, Marceline, Jeannette und Angèle ;-) Weniger
»
Michael L.
bewertet am 09.10.2024
«
Service warm herzlich und professionell. Das Essen war super. Die Atmosphäre war gemütlich. Ein schöner Abend. Dankeschön!
»
Adrian K.
bewertet am 08.10.2024
«
À bientôt !
»
Beat R.
bewertet am 08.10.2024
«
Es war uns sehr wohl bei Ihnen. Das Essen war sehr gut. Toll ist, dass Sie in Raumakustik-Deckenelemente investiert haben!!! Dadurch kann man sich sehr angenehm und gut unterhalten - und genau deshalb (abgesehen vom gut essen) komme ich ja mit
Mehr Begleitung ins Restaurant! Herzlichen Dank dafür!
Freundliche Grüsse
*** *** Weniger
»
Rita M.
bewertet am 06.10.2024
«
Wie immer tadellos, sehr aufmerksamer und freundlicher Service und die Kalbsleberli sind einfach fantastisch!
»
Peter D.
bewertet am 04.10.2024
«
der Service, die gemütliche Atmosphäre,
Rösti mi Baseler Rauchwurst, Wurstsalat mit Rösti
nichts hätte besser sein können
»
June A.
bewertet am 01.10.2024
«
Excellent example of Swiss cuisine, service and ambiance! Thirty-five years since I was last in Basel and have been dreaming of real Swiss Rosti and liver in a rich sauce that can only be found in Switzerland and I found it here! Words cannot
Mehr describe how delicious the liver with balsamic and sage is. The liver was tender and succulent, the rosti crisp had a crisp exterior and tender flavorful interior! Thank you for such a fine meal! Weniger
»
Alessandro M.
bewertet am 30.09.2024
«
Uns hat der Abend sehr gut gefallen, das Servicepersonal war sehr aufmerksam und schnell. Die Gerichte waren frisch, lecker und ausreichend. Unser Favorit war der Hackbraten, sehr zu empfehlen!
»
Stjepan C.
bewertet am 25.09.2024
«
Kommen bestimmt wieder!
»
Pia J.
bewertet am 24.09.2024
«
Gutes Essen, sehr freundliche Bedienung.
Komme wieder!
»
Ursula G.
bewertet am 22.09.2024
«
Die Bedienung war überaus freundlich, aufgestellt und aufmerksam. Die Gaststube ist sehr gemütlich und das Essen sehr lecker!
Wir haben rundum einen sehr schönen Abend genossen.
»
Peter R.
bewertet am 15.09.2024
«
Very nice traditionell location. Great food - the rösti are fantastic. The service is very good and it is always nice to come again.
»
Hans-Rudolf G.
bewertet am 13.09.2024
«
Das Servierpersonal war sehr aufmerksam, freundlich und verstand Spass.
»
Markus K.
bewertet am 11.09.2024
«
Sehr sympathische Bedienung
»
Thomas S.
bewertet am 11.09.2024
«
Wie immer, ein herausragend guter Service, freundlich und zuvorkommend.
Die Speisen sind großartige und wirklich fein.
Ein Ort um sich wohlzufühlen.
»
Uschi L.
bewertet am 08.09.2024
«
Saure Leber und das Geschnetzelte waren super
»
Stefan G.
bewertet am 08.09.2024
«
In der Hasenburg stimmt einfach alles!
Wir waren begeistert!
»
Albi K.
bewertet am 07.09.2024
«
Freundliche und unauffällige Bedienug
»
Toza L.
bewertet am 06.09.2024
«
Ausgezeichneter Service, hervorragende Küche.
»
Daniela H.
bewertet am 05.09.2024
«
very good! wie immer bei euch ☺️
»
Marlis L.
bewertet am 03.09.2024
«
Ich finde es toll, in Basel noch etwas zu finden, das sein Ambiente über Jahre halten konnte.
Das Essen ist fantastisch und frisch
Komme gerne wieder
»
Christoph B.
bewertet am 12.08.2024
«
Wir haben den Abend im Hof an diesem lauen Abend sehr genossen. Was wir uns noch wünschten, wäre ein kleines Kissen auf den Stühlen, bzw. auf dem Bank.
»
Thomas Z.
bewertet am 08.07.2024
«
Es war wieder einmal sehr gut in der Basler "Traditions-Beiz" zu essen. Der Service war sehr freundlich und das essen war sehr gut. Wir freuen uns wieder zu kommen.
»
Frank L.
bewertet am 04.07.2024
«
Immer gutbürgerlich-feine Küche, sehr netter Service!
»
Robert H.
bewertet am 04.07.2024
«
Das Ambiente begeistert jedes Mal aufs Neue. Herausragende Gerichte werden von einem ausgezeichneten und stets freundlichen Service abgerundet. Wir waren schon häufig dort und werden sehr gerne treu bleiben.
»
Rosemarie M.
bewertet am 25.06.2024
«
1. Wir kommen immer wieder gerne in die Hasenburg - auch mit Besuchern - weil wir die herzliche Gastfreundschaft schätzen und den Aufenthalt im schönen Lokal.
2. Mein Mann isst immer die Lääberli mit Röschti auf Hasenburg-Art und ich immer die
Mehr Salatschüssel mit Weissbrot.
3. Wir haben keine Verbesserungs- oder Änderungsvorschläge. Aber einen Wunsch haben wir: die Hasenburg möge genau so bleiben, wie sie ist. Weniger
»
Sandy P.
bewertet am 19.06.2024
«
Location and service! We dined outside in the beautiful courtyard with lots of busy, singing birds. Our server was so warm an helpful. It was a delightful experience.
»
Isabelle M.
bewertet am 15.06.2024
«
Service super agréable et serveuses très souriantes. Très bien mangé. Très belle découverte!
»
Ines D.
bewertet am 15.06.2024
«
Das Essen war, wie immer, köstlich und die Bedienung, auch wie immer, aufmerksam und sehr freundlich.
Kalbsleber mit Rösti, ein Gedicht!
»
Enrico V.
bewertet am 15.06.2024
«
Immer toll!
»
Jonathan B.
bewertet am 14.06.2024
«
Danke für das super Nachtessen!
»
Mike N.
bewertet am 14.06.2024
«
Wunderbares Essen, super freundlicher Service und ein schönes Ambiente.
Wir kommen immer wieder gerne in die Hasenburg.
»
Micaela O.
bewertet am 08.06.2024
«
Wie immer, es war ausgezeichnet!
»
Francisco L.
bewertet am 07.06.2024
«
Sehr freundliche und aufmerksame Bedienung! Essen fabelhaft !
»
Juerg L.
bewertet am 01.06.2024
«
Essen, Service sehr gut, aber zu teuer (gemischter Salat 16.50, Läberli mit Rösti 40.50)
»
Michael D.
bewertet am 29.05.2024
«
Besonders freundlich - und aus dem üblichen Gastronomiebild, auch in Basel, weit hervorstechend - war unsere Bedienung !!!
»
Isabelle W.
bewertet am 24.05.2024
«
Der Service war wie immer ausgesprochen gut!! Enorm freundlich, sehr zuvorkommend, aufmerksam - da kommt man immer gerne wieder!!! Merci!!!
»
Ines M.
bewertet am 24.05.2024
«
Alles gut. Sehr nette Bedienung. Essen tiptop. Es gibt nichts zu beanstanden. Preise für Stadt Basel ok.
»
Dieter H.
bewertet am 23.05.2024
«
Leider wurde für eine Person nicht das richtige Menu gebracht, sonst aber alles gut.
»
Ruth Elisabeth B.
bewertet am 23.05.2024
«
Nach 40 Jahren wieder in der Hasenburg. Die Läberli mit Röschti sind sehr gut und lassen alte Erinnerungen aufkommen.
Alles sehr gut.
»
Stephan S.
bewertet am 21.05.2024
«
Wir waren mit Euch allen und allem sehr zufrieden.
Besten Dank
»
Anne M.
bewertet am 17.05.2024
«
Unsere Gäste waren begeistert.
»
Peter M.
bewertet am 16.05.2024
«
Very nice service and excellent food. We got a real taste of the Swiss kitchen.
»
Martina L.
bewertet am 12.05.2024
«
Alles frisch mit Liebe zubereitet.
»
Silke K.
bewertet am 10.05.2024
«
Es war wie immer einfach perfekt.
Die Spargelzeit ist eröffnet und es ist immer super lecker!!!
Vielen Dank. Wir hatten einen wunderschönen Abend.
»
Jermy P.
bewertet am 08.05.2024
«
Service was very slow and food was no longer good as before. I'm not bringing guests over in this restaurant anymore.
»
Hasenburg / Chateaulapin beantwortet am 8. Mai 2024
Dear Jeremy P.
Thanks for your comment, can you please let us know what was wrong besides the slow service, so we know where we need to improve.
Kind regards, Daniel Rieder
Beatrice F.
bewertet am 07.05.2024
«
Danke, wir hatten einen schönen Abend, bei gutem Essen und perfekter Bedienung.
»
Hasenburg / Chateaulapin beantwortet am 8. Mai 2024
Sehr geehrte Frau F.
Freut uns das es Ihnen bei uns gefallen hat.
Freundliche Grüsse, Daniel Rieder
Urs B.
bewertet am 03.05.2024
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Suuri Lääberli
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Heinz M.
bewertet am 03.05.2024
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Zwiebelsauce könnte etwas mehr sein. Eine Spur
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Robert L.
bewertet am 02.05.2024
«
Schön, gibt es noch solche traditionelle Restaurants! Wir kommen gerne wieder!
»
Georg H.
bewertet am 02.05.2024
«
Wir waren durchwegs zufrieden und kommen immer wieder gerne in die Hasenburg.
»
Chris R.
bewertet am 01.05.2024
«
Sehr gute Läberli mit Rösti, gefolgt von Mousse au Chocolat.
War alles bestens. Danke!
»
Stephan B.
bewertet am 27.04.2024
«
Vielen Dank! Es war ein schöner Abend bei Euch...wie immer. Essen war ausgezeichnet und der Service perfekt.
»
Beat S.
bewertet am 26.04.2024
«
Rösti sehr gut.
Pouletbrust wirkte vorgefertigt und aufgewärmt. Spargel-Champignonragout war fades fehlt Salz und etwas Grünes, eine Spur Peterli - aber warum Champignons, dieser Allerweltspilz überhaupt im Ragout vom Spargel ?
»
Carla S.
bewertet am 22.04.2024
«
Sehr schöne Atmosphäre, authentische Beiz mit gutem Essen, besonders zu empfehlen: die Kalbsleder Hasenburg mit Rösti. Für Schweizer Verhältnisse ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis
»
Dominique B.
bewertet am 21.04.2024
«
Wunderschöne Ambiente. Service super nett!
Da unsere Online Reservation nicht geklappt hatte, müssten wir warten bis unsere Tisch frei war, dafür haben sie uns 2 Gläser Wein und 2 Kaffee geschenkt. Das fanden wir extrem nett . Danke nochmal!
»
Rita M.
bewertet am 20.04.2024
«
Wir waren, wie immer sehr zufrieden. Perfekter und sehr freundlicher Service. Die Kalbsleber mit Rösti schmeckt vorzüglich und ist nicht zu übertreffen, unser absolutes Lieblingsgericht. Auch das Schokoladen-Mousse und die hausgemachte Glacé schmecken ausgezeichnet, immer wieder gerne...
»
Christoph L.
bewertet am 19.04.2024
«
Alles top; eifach etwas arg teuer…
»
Claudio T.
bewertet am 16.04.2024
«
Wir haben sehr fein gegessen, und uns wohl gefühlt. Toller Service!
»
Sandra M.
bewertet am 14.04.2024
«
Eifach immer top🥰
»
Catherine N.
bewertet am 05.04.2024
«
Ich bin von der Hasenburg, dem Personal und dem Essen absolut begeistert.
Das Personal ist immer sehr freundlich, flink und hat immer eine tolle Übersicht. Das Essen ist vorzüglich und das Ambiente ist traumhaft.
Einfach hingehen und geniessen.
»
Hans B.
bewertet am 04.04.2024
«
Sehr speditive Bedienung.
Lunchgate Reservation via Google: Bestätigung hat nicht geklappt.
»
Steffen K.
bewertet am 23.03.2024
«
Immer sehr angenehm. Sehr zuvorkommende und humorvolle Bedienung.
»
Ernesto C.
bewertet am 22.03.2024
«
wir werden sicher wieder vorbei kommen
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Marcel R.
bewertet am 16.03.2024
«
Wir waren absolut zufrieden - der Service war erstklassig!
»
Silvia L.
bewertet am 15.03.2024
«
Die Bedienung war sehr freundlich. Wir haben uns wohl gefühlt
»
Maria Theresia B.
bewertet am 15.03.2024
«
Auf Grund einer Empfehlung in der Sonntagzeitung besuchten wir zum 1. mal die Hasenburg. Es war aber sicher nicht das letzte Mal. Wir waren positiv überrascht. Nun freuen wir uns auf einen Besuch im Sommer, im Garten.
Machen Sie weiter so. Super. Vielen Dank
»
Silke K.
bewertet am 01.03.2024
«
Die Hasenburg ist für uns immer wieder ein Hochgenuss. Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti für mich ein Traum. Die beste Beiz für uns. Danke auch an das super tolle und nette Personal.
»
Werner M.
bewertet am 29.02.2024
«
Besonders die Bedienung war sehr aufmerksam und herzlich. So muss es sein.
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Robert H.
bewertet am 29.02.2024
«
Wir sind regelmäßig zu Gast und fühlen uns "wie zu Hause". Das Essen hat uns jedes Mal begeistert und der Service ist ausnahmslos freundlich und zuvorkommend. :-) Bis bald!
»
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Freundliche Grüsse, Daniel Rieder