Salat oder Suppe sind beim Meat, Meatless und Fisch inkl.
Bunter Blattsalat mit Croutons und Kresse Erbsensuppe verfeinert mit Salbei 5.00
Meat inkl. Vorspeise (Stempelkarte gültig)
Rindsfilet Stroganoff mit Champignons, Silberzwiebel, Essigkurgen, Paprika und Sauerrahm auf hausgemachten sautierten Knöpfli Beef Stroganoff fillet with mushrooms, silver onion, vinegar curry, paprika and sour cream on homemade sautéed Knöpfli 25.00
Meatless inkl. Vorspeise (Stempelkarte gültig)
Arancini mit Zitrone verfeinert auf geschmortem Gemüse mit Sauerrahm Dipp Arancini refined with lemon on braised vegetables with sour cream dip 24.00
Weekly Fish inkl. Vorspeise
Sautiertes Lachsfilet auf Dill-Kartoffelstampf mit Blattspinat und Pinienkerne Sautéed salmon fillet on dill mashed potatoes with spinach leaves and pine nuts 34.00
Business Lunch inkl. Vorspeise und Affogato al Caffè
200g Lammnierstück mariniert mit Kräuter und Knoblauch serviert auf Ratatouille mit Trüffel Fries 200g piece of lamb marinated with herbs and garlic served on ratatouille with truffle fries 49.00
Swiss Prim Beef Tatar
Rohes Schweizer Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Schnittlauchöl, créme fraiche und grilliertes Ciabatta Raw Swiss beef, caramelised onions, chive oil, créme fraiche and grilled ciabatta 38.00
Light & Healthy
Nüsslisalat an Hausdressing, serviert mit karamellisiertem Speck, 3 Chickentender und Croutons lamb`s lettuce with house dressing, served with caramelised bacon, 3 chicken tenders and croutons 28.00
IGNIS Pouletspiess vom Kneuss (20 Minuten)
Mit Paprika, Honig und Kräutern marinierter Pouletschenkelspiess, grilliert und serviert mit Pommes Frites und Salat Chicken thigh skewer marinated with paprika, honey and herbs, grilled and served with chips and salad 35.00
Weissweinempfehlung
Gewürztraminer Remigen Weingut Hartmann | Remigen-Aargau (Einer der bekanntesten Winzer im Aargau) 7.50
Salat oder Suppe sind beim Meat, Meatless und Fisch inkl.
Bunter Blattsalat mit Croutons und Kresse Erbsensuppe verfeinert mit Salbei 5.00
Meat inkl. Vorspeise (Stempelkarte gültig)
Rindsfilet Stroganoff mit Champignons, Silberzwiebel, Essigkurgen, Paprika und Sauerrahm auf hausgemachten sautierten Knöpfli Beef Stroganoff fillet with mushrooms, silver onion, vinegar curry, paprika and sour cream on homemade sautéed Knöpfli 25.00
Meatless inkl. Vorspeise (Stempelkarte gültig)
Arancini mit Zitrone verfeinert auf geschmortem Gemüse mit Sauerrahm Dipp Arancini refined with lemon on braised vegetables with sour cream dip 24.00
Weekly Fish inkl. Vorspeise
Sautiertes Lachsfilet auf Dill-Kartoffelstampf mit Blattspinat und Pinienkerne Sautéed salmon fillet on dill mashed potatoes with spinach leaves and pine nuts 34.00
Business Lunch inkl. Vorspeise und Affogato al Caffè
200g Lammnierstück mariniert mit Kräuter und Knoblauch serviert auf Ratatouille mit Trüffel Fries 200g piece of lamb marinated with herbs and garlic served on ratatouille with truffle fries 49.00
Swiss Prim Beef Tatar
Rohes Schweizer Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, Schnittlauchöl, créme fraiche und grilliertes Ciabatta Raw Swiss beef, caramelised onions, chive oil, créme fraiche and grilled ciabatta 38.00
Light & Healthy
Nüsslisalat an Hausdressing, serviert mit karamellisiertem Speck, 3 Chickentender und Croutons lamb`s lettuce with house dressing, served with caramelised bacon, 3 chicken tenders and croutons 28.00
IGNIS Pouletspiess vom Kneuss (20 Minuten)
Mit Paprika, Honig und Kräutern marinierter Pouletschenkelspiess, grilliert und serviert mit Pommes Frites und Salat Chicken thigh skewer marinated with paprika, honey and herbs, grilled and served with chips and salad 35.00
Weissweinempfehlung
Gewürztraminer Remigen Weingut Hartmann | Remigen-Aargau (Einer der bekanntesten Winzer im Aargau) 7.50
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